LES TOURS DE LAROQUE ROUGE 2016

«90/100 James Suckling ! Sélection Trésors de Bordeaux Tasting par Terre de Vins décembre 2020»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU LAROQUE
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Merlot 96% / Cabernet Franc 4%
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 14.5
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Château Laroque, avec sa puissante tour du XIIe siècle, impose. Situé au sud du village de Saint-Christophe-des-Bardes, Laroque fait figure de place forte dominant Saint-Émilion. Érigé sur son plateau rocheux calcaire – d’où le château tire son nom, ce site exceptionnel est traversé par plusieurs familles, autant de seigneurs des lieux ajoutant une pierre à l’édifice, autant de suppléments d’âme.
La refonte des chais sera l’œuvre au XIXe de Maurice Dufaure de Rochefort, ardent défenseur des vins de Saint-Émilion. Il recentre par la même occasion l’activité économique du Château Laroque autour de la viticulture.
Les vins de Bordeaux assoient leur réputation et parmi eux les nectars de cet immense domaine de Laroque qui va atteindre sous le règne de la famille de Lavie près de 270 hectares. Sous le Second Empire, le Château comprend encore près de 130 hectares.
Il demeure encore aujourd’hui le plus grand domaine viticole de Saint-Emilion avec 61 hectares plantés…

Description

L’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-Émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Terroir :Plateau d’argiles châtains et rouges sur calcaire à astéries, terrasses (au levant) et côtes (au couchant) sur de fines argiles bleutées très calcaires.

Vinification :Vinifications parcellaires en cuves béton et inox de petite taille. Extraction douce mixte par pigeage et remontage. Macérations protectrices (préservation aromatique) visant plus de chair et d’éclat aromatique.

Elevage : Elevage réducteur sur lies fines pour partie en barriques et pour partie en cuve : 1er soutirage au bout de 3 à 4 mois d’élevage, 2nd au cours de l’hiver suivant, avant mise en bouteille. Mise en bouteilles du 11 au 13 juin 2018.

Dégustation :Belle couleur rubis. C'est un vin vraiment frais et fruité avec une belle acidité et des fruits noirs. Fidèle à l'identité du premier vin dans son éclat aromatique. Profil pur et distingué, crayeux et effilé en fin de bouche. Moyennement corsé, brillant et savoureux. Finale saline.

Avis des experts

James Suckling

90-91/ 10

“This is really fresh and fruity with lovely acidity and dark berry fruit. Medium-bodied, bright and flavorful. Salty. Second wine of Laroque.”

Avis des clients

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