Louis Jadot Auxey-Duresses Rouge 2020
Bourgogne, Auxey-Duresses
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Auxey-Duresses
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Pinot noir
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 13
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le guide Hachette des vins titrait, pour parler du millésime 2015 : « La Bourgogne bénie des dieux » ! Que dire de plus ?
Terroir : Les parcelles sont situées à une altitude de 260 à 360m et bénéficient d’une exposition Sud-Sud/Est. Le sol est parfaitement adapté à la production de vins rouges et blancs puisque que le calcaire marneux est propice aux blancs tandis que le calcaire argileux est propice aux rouges.
Notes de dégustation : Ce vin présente un nez très fin où se distinguent des arômes de fruits rouges, notamment de cassis et de framboise, avec une nuance animale qui se développe en vieillissant. En bouche, il se révèle souple, avec des tanins bien présents mais agréables, offrant ainsi une expérience équilibrée et savoureuse.
Accords mets & Vins : Viandes et poissons grillés, gibiers en sauce.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Louis Jadot
Louis Jadot est une maison de négoce viticole emblématique de la Bourgogne, dont l'histoire remonte à 1859. Situé à Beaune, au cœur de la région viticole, le domaine Louis Jadot s'est forgé une réputation prestigieuse grâce à son engagement en faveur de la qualité et de l'expression authentique des terroirs bourguignons. Les vignobles du domaine s'étendent sur près de 225 hectares, avec des parcelles dans les appellations les plus renommées de la région. Chaque vin produit par Louis Jadot reflète le caractère unique de son terroir, alliant finesse, élégance et complexité aromatique.