M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche Blanc 2021
Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Marsanne
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 12.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Sol : Le sol et le sous-sol sont constitués d’alluvions anciennes avec de nombreux graviers et cailloux.
Viticulture : Récolte à maturité.
Vinification : Les raisins sont pressés entiers. Le moût est débourbé pendant 24 heures à froid. Les températures de vinification sont régulées aux environs de 18 °C.
Elevage : La fermentation et l’élevage de ce vin se font en cuves. La fermentation malolactique est bloquée pour donner de la fraîcheur au vin.
Dégustation : Robe jaune pâle à reflets verts, limpide, brillant. Nez de pomme verte, très floral, fruits exotiques, agrumes. Attaque souple avec beaucoup de fraîcheur, très aromatique (floral, fruits confits).
Accords mets & vin : A l’apéritif, sur une truite aux amandes ou une pastilla aux fruits de mer. S'accordera très bien sur vos viandes blanches et vos fromages également !
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M. Chapoutier
M. Chapoutier est une figure emblématique de l'univers viticole en France. Michel Chapoutier, de son nom complet, est un vigneron renommé, reconnu pour son expertise et son engagement en faveur de la qualité et de l'expression véritable des terroirs.
Les vins produits par M. Chapoutier sont le reflet de son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Au-delà de son talent de vigneron, M. Chapoutier est un ambassadeur passionné des vins de la vallée du Rhône, partageant ses connaissances et son amour pour le vin à travers le monde. Son engagement, sa vision et son dévouement en font une figure incontournable de l'industrie vinicole, tant en France qu'à l'international.