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Rhône , Hermitage
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Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge 2008
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2008
Appellation Hermitage
Culture Culture biodynamique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service carafer avant le service
Boire ou garder de 5 à 40 ans
Vin qui exprime magnifiquement la Syrah sur un terroir granitique, cette cuvée vieilles vignes provient du sommet de la colline de l'Hermitage, autour de la Chapelle, au lieu-dit l'Ermite. La récolte très tardive et une macération longue offre un vin à la couleur profonde, presque noir. Au nez, les fruits avec des notes d'épices et d'encre s'amplifient en bouche avec des tanins à la fois puissants et veloutés.
Fromages
Fromages frais
Viandes
Volailles
Repas festifs
A garder en cave
A offrir
95/100
Revue du Vin de France
94/100
It is an amazing achievement. Even better is the 2008 Ermitage l’Ermite 449 cases. Not as concentrated as Le Pavillon, it reveals a powdered rock character in its ink, graphite, earth, blueberry and black currant-scented bouquet. Displaying medium to full body as well as great purity, it is another amazing accomplishment from Michel Chapoutier. Interestingly, in 2008, Chapoutier decided to cut back on the new oak for all of his top cuvees utilizing 25% versus the normal 100%
Wine Advocate (Robert Parker)
18/20
Very deep crimson. Lots of acidity and density and raciness. Quite acute and directed. Still a bit introvert. Very solid and very, very Hermitage. Very solid and very youthful but admirable. Dry and dense.
Jancis Robinson
91/100
Glass-staining ruby. Assertive, mineral-accented aromas of black raspberry and cherry compote, spice cake and licorice. Picks up spicy character with air, along with a touch of cracked pepper. Sweet and expansive, offering energetic red and dark fruit flavors and notes of licorice pastille and mocha. A lively, peppery quality adds energy to a long, precise finish, which echoes the floral note
VINOUS by Antonio Galloni
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