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M. Chapoutier
M. Chapoutier Ermitage les Greffieux 2015

M. Chapoutier Ermitage les Greffieux 2015

Name: M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2015
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1879300
Price: 200 EUR
Availability: InStock
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Rhône , Hermitage

Nouveaux

96/100 3 notes

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M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2015

Rhône , Hermitage

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

97-100/100 Robert Parker !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Hermitage

Culture Culture biodynamique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service 16 - 17°C, à carafer 2 heures

Aller plus loin

Le vin

Issu d’un terroir d’argiles et de galets roulés, ce vin est une cuvée 100% Syrah, élevé en totalité en fûts de chêne (neufs pour 1/3 et de un ou deux vins pour les 2/3 restants). C’est un vin rouge assez structuré et onctueux qui allie des arômes de réglisse et de petits fruits noirs.

Le producteur

Chapoutier, un nom qui commence à faire écho dans la Vallée du Rhône en 1808. Aujourd’hui cette résonnance est plus grande encore avec des vins produits à partir de vignobles très différents que la Maison Chapoutier a su comprendre chacun selon ses caractéristiques : en Alsace, au cœur du Languedoc-Roussillon tout comme en Australie ou encore au Portugal. C’est un esprit pionnier qui plane depuis le début sur les différentes générations qui se succèdent avec toujours à cœur le désir de magnifier la spécificité de chaque terroir et de produire des vins de plaisir. La qualité de ses superbes cuvées est en partie due au grand travail effectué sur les vignes et leur environnement : elles sont toutes soigneusement travaillées en suivant les règles de l’agriculture biologique si ce n’est biodynamique.

Depuis 1990 c’est Michel Chapoutier qui est à la tête de cette grande maison. En plus d’être un amoureux de la vigne, c’est un gourmet avéré : autant dire que chaque vin qu’il produit saura trouver le ou les plats pour le mettre en valeur.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais

Viandes

Volailles

Son goût

Puissant
Boisé
Fruité
Epicé
Minéral
Sucrosité
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

93/100

Revue du Vin de France

98-100/100

"Because the 2015 Ermitage les Greffieux is so approachable and not as forbidding as Chapoutier's other 2015s, I wonder if I've underestimated it? It's full-bodied and rich in raspberry fruit, there's an intriguing herbal note and it's already almost silky in texture rather than being dense and closed. It should provide a couple of decades of drinking pleasure. 2020-2040"

Wine Advocate (Robert Parker)

96/100

"Saturated violet. Highly perfumed aromas of candied dark berries, cola, incense and smoky minerals develop a suave Asian spice nuance as the wine opens up. Silky, expansive black raspberry, boysenberry and floral pastille flavors display an impressive blend of richness and energy thanks to a mineral flourish that builds on the back half. Finishes juicy, sweet and extremely long, displaying lingering, spice-tinged dark fruit qualities and slow-building tannins."

VINOUS by Antonio Galloni