M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2019
Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 13
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.
Terroir : Hautes terrasses d’alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés.
Vinification & élevage : Ce Crozes-Hermitage est vinifié en cuves ciment avec deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 à 4 semaines après la fermentation alcoolique. L’élevage se fait en cuve. Il sera mis en bouteille à l’automne suivant afin de conserver un maximum de fruits.
Dégustation : Robe rouge violacé très intense. Nez de petits fruits rouges, cassis et framboise. Bouche fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse !
Accords mets & vin : Salade de museau, Charcuteries (Rosette de Lyon), fricassée, boudin noir, entrecôte maître d'hôtel, saint félicien.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Plats en sauce
Fromages frais
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Plein de fruits rouges, avec une pointe d'épices. C'est souple et facile à boire !
Marqué en bouche, des notes de fruits noirs.
M. Chapoutier
M. Chapoutier est une figure emblématique de l'univers viticole en France. Michel Chapoutier, de son nom complet, est un vigneron renommé, reconnu pour son expertise et son engagement en faveur de la qualité et de l'expression véritable des terroirs.
Nous proposons une sélection qui couvre toute l'amplitude de la gamme. Des Côtes du Rhône Belleruche et des Bila-Haut Roussillon pour le quotidien, jusqu'aux Sélections Parcellaires de l'Ermitage Le Pavillon ou L'Ermite sur plusieurs millésimes rares, en passant par les Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et l'exceptionnel Domaine Tournon d'Australie.