Marc Colin Et Fils Saint-Aubin Luce 2021
Bourgogne, Saint-Aubin
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint-Aubin
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 13
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
"Luce" est le surnom de la grand-mère maternelle de Caroline et Damien, qui s'appelle Lucie.
Le vignoble : Sol argilo-calcaire de faible coteau. Assemblage de 3 différentes parcelles. Exposition Sud/Est.
La vinification et l'élevage : Pressurage pneumatique. Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 10 mois et 6 mois de cuve. Collage et filtration avant mise en bouteille.
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Domaine Marc Colin
Depuis plusieurs générations, « les Colin » issus de vieilles familles Bourguignonne, sont vignerons en Cote de Beaune. Marc Colin s'installa à St Aubin en 1979 avec son épouse, ils furent peu à peu rejoints par leurs enfants. Aujourd'hui, Joseph, Damien et Caroline se partagent le travail de l‘exploitation.