Château Dauzac
Le vignoble du Château Dauzac couvre 42 hectares en appellation Margaux et produit deux vins, le vin de garde Château Dauzac et le second vin, Labastide-Dauzac. Le domaine, détenu par la Mutuelle d'assurances des instituteurs de France, est en évolution constante depuis les années 1990 et produit des vins réguliers et prometteurs depuis quelques saisons.
Le château offre désormais des millésimes d'une qualité régulière, le situant au meilleur niveau de l'appellation. Son terroir est fort intéressant avec ses 45 hectares de vignes partagées entre Cabernet-Sauvignon et Merlot.
94/100
Château Dauzac - Un Joyau Viticole au Cœur de Margaux
Château Dauzac, classé 5ème Grand Cru de Margaux en 1855, se distingue par son vignoble d'exception d'une surface de 120 hectares dont 49 dédiés à la vigne.
Le Château Dauzac a commencé à produire du vin dès le XIIe siècle, mais c'est à partir de la fin du XVIIe siècle, lors de son acquisition par Pierre Drouillard, négociant et jurat de Bordeaux, que le domaine s'est véritablement développé. En étendant considérablement le vignoble, Pierre Drouillard a hissé le vin de Dauzac sur les sommets médocains.
La famille Lynch, qui a laissé son nom à deux crus bordelais, a ensuite récupéré le Château Dauzac lors du mariage de Thomas-Michel Lynch avec la fille de Pierre Drouillard. La famille Lynch est restée en possession du domaine pendant un siècle complet.
En 1863, Nathaniel Johnston, également à la tête de Ducru-Beaucaillou, a racheté le Château Dauzac. C'est dans ces deux domaines qu'en 1885 Alexis Millardet et Ernest David, régisseur des domaines, ont mis au point la "bouillie bordelaise", efficace pour lutter contre le mildiou qui a porté un coup d'arrêt à la production de vin dans toute l'Europe.
Au cours du XXe siècle, le Château Dauzac a appartenu successivement aux familles Bernat, Miailhe et Chatellier. En 1988, la MAIF a racheté le domaine et a construit un nouveau chai gravitaire en 2004. En 2014, la MAIF est devenue propriétaire unique du domaine à travers sa filiale, la Société Anonyme Château Dauzac.
En 2020, Christian Roulleau, fondateur de SAMSIC, et sa famille ont fait l'acquisition du Château Dauzac et ont dévoilé un nouveau plan stratégique "Ambition 2030".
Terroir et Approche Environnementale
Château Dauzac, un Écrin Unique au Terroir d'Exception
Situé à proximité de l'estuaire de la Gironde, Château Dauzac bénéficie d'un terroir exceptionnel de 49 hectares en un seul tenant, dont 45 en appellation Margaux et 4 en Haut-Médoc. Le sol, composé de graves, argile, et sable, combine avec la proximité d'un vaste écosystème de bois et prés, créant un environnement propice à une viticulture de précision.
L'Engagement Environnemental de Château Dauzac
Pionnier de l'innovation, Château Dauzac applique la biodynamie, intègre ruches, moutons, et arboretum, et participe au Système de Management Environnemental depuis 2012. La cohabitation avec la faune, les pique-niques dans un cadre idyllique, tout concourt à faire de Château Dauzac un véritable écosystème.
Histoire et Évolution du Château
Des Origines Monastiques à l'Excellence 1855
Fondé en 1545 par des moines bénédictins, Château Dauzac a traversé les siècles avec des propriétaires illustres, atteignant le statut de 5ème Grand Cru Classé de Margaux en 1855. Des personnalités telles que Pierre Drouillard, Jean-Baptiste Lynch, et la famille Wiebroock ont marqué l'histoire de ce domaine d'exception.
Une Transition Vers l'Excellence Environnementale
Depuis 1989, sous la direction de la MAIF, Château Dauzac a évolué vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement. Le passage à la biodynamie, la certification vegan en 2016, et la création du vin D de Dauzac illustrent cette quête d'excellence.
Vinification et Cuvées
Une Vinification Précise et Respectueuse
La vinification à Château Dauzac allie tradition et innovation. Les vendanges manuelles, la vinification parcellaire, et l'élevage en barriques neuves de chêne français contribuent à créer des vins d'une grande finesse.
Cinq Cuvées D'Excellence
Château Dauzac propose cinq cuvées distinctes, dont le Grand Vin du Château, riche en arômes et tanins équilibrés. Labastide Dauzac et Aurore de Dauzac révèlent la diversité du terroir, tandis que la cuvée Haut-Médoc de Dauzac et le D de Dauzac complètent l'offre, ce dernier étant le fleuron vegan du domaine.