Château Saint Louis
Le Château Saint Louis, situé entre Toulouse et Montauban, fait partie du vignoble AOC de Fronton. Racheté en 1991 par Marie Cécile et Ali Mahmoudi, le domaine a été transformé en un lieu enchanteur, alliant style régional et persan, propice à la production de vins et aux réceptions. Depuis 2005, le domaine cultive ses vignes selon les normes de l’agriculture biologique, un engagement certifié par ECOCERT, garantissant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Après trois ans, la certification bio pour les vins a été obtenue, soulignant l’engagement du domaine envers la qualité et l’authenticité de ses produits. Récemment, le domaine a entamé des travaux pour un nouveau chai de vinification, renforçant ainsi sa capacité de production et son engagement envers l’excellence. L’équipe de Saint Louis travaille avec passion pour faire découvrir et apprécier ses vins biologiques.
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Guide Hachette
