Château Saint Louis Corbières Prestige rouge 2024
Languedoc-Roussillon, Corbières
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Corbières
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Château de Saint-Louis, situé sur les hauteurs de Boutenac, terroir historique de l'appellation Corbières, propose avec sa cuvée Prestige 2024 un vin rouge remarquable, alliant générosité et élégance.
Terroir
Le vignoble s’enracine sur des sols méditerranéens mêlant argiles et cailloux. Le climat chaud, ventilé par la tramontane, apporte concentration et maturité, tout en préservant une fraîcheur bienvenue.
Cépages & vinification
Assemblage de Syrah, Carignan et Grenache. Les raisins sont égrappés, chaque cépage vinifié séparément avec une cuvaison courte (6 à 9 jours) pour privilégier le fruit. Fermentation malolactique après écoulage, donnant un vin charnu, franc et épicé.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Saint Louis
Le Château Saint Louis, situé entre Toulouse et Montauban, fait partie du vignoble AOC de Fronton. Racheté en 1991 par Marie Cécile et Ali Mahmoudi, le domaine a été transformé en un lieu enchanteur, alliant style régional et persan, propice à la production de vins et aux réceptions. Depuis 2005, le domaine cultive ses vignes selon les normes de l’agriculture biologique, un engagement certifié par ECOCERT, garantissant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Après trois ans, la certification bio pour les vins a été obtenue, soulignant l’engagement du domaine envers la qualité et l’authenticité de ses produits. Récemment, le domaine a entamé des travaux pour un nouveau chai de vinification, renforçant ainsi sa capacité de production et son engagement envers l’excellence. L’équipe de Saint Louis travaille avec passion pour faire découvrir et apprécier ses vins biologiques.