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Château Lalis les Petits Moulins 2023

Languedoc-Roussillon, Corbières

L'avis de WineAndCo

Un Corbières gourmand et soyeux, très ancré dans son terroir, dont l’avenir s’annonce radieux.
Coup de coeur
Guide Hachette
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14,90 €
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Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Corbières
Coffret
Non
Millésime
2023
Cépages
Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)
Agriculture
Raisonnée
Labels
Haute Valeur Environnementale, Vigneron Indépendant
Primeur
Non
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Épater un connaisseur, Repas festifs, À garder en cave, À offrir
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine :

Le Château Lalis, situé sur le terroir de Lagrasse dans les Corbières, est un domaine d’une cinquantaine d’hectares dédié à l’expression des cépages méditerranéens. Il élabore des vins accessibles et typés, mettant en avant la générosité du fruit et l’identité du Sud.


Le terroir :

Implanté dans l’aire des Corbières, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Les sols variés du secteur de Lagrasse, associés à des conditions sèches et ventées, favorisent une maturation complète des raisins et donnent des vins riches, structurés et expressifs.


Cépages & vinification :

Dominée par la syrah, la cuvée est complétée par d’autres cépages traditionnels du sud. La vinification vise à préserver l’intensité aromatique et la texture veloutée du vin. Le style met en avant un fruit mûr, des épices et une structure souple et équilibrée.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe pourpre profonde aux reflets violacés.

Nez

Nez expressif de cassis, fruits noirs mûrs, relevé par des notes de violette et d’épices.

Bouche

La bouche est ample et veloutée, avec des tanins souples. Le fruit noir domine, soutenu par des touches épicées et une finale gourmande et équilibrée.

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Charcuterie - Terrine

Plats en sauce

Volailles

Barbecue - Grillé

Plâts épicés

Les avis

2 étoiles + Coup de coeur ( Guide Hachette )
Une robe pourpre bleutée habille très joliment cette syrah (80 %) qui a bien d'autres atouts : ses parfums expansifs de cassis, de violette et de tapenade sur fond de graphite, et sa chair pleine, pulpeuse, animée d'une très agréable sucrosité et parfaitement structurée par des tanins fermes qui ne tarderont pas à se détendre. La finale, sur la menthe poivrée, rafraîchit idéalement l'ensemble. Un corbières très ancré dans son terroir, dont l'avenir s'annonce radieux.

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