Château Lauriga Cuvée Bastien Réserve 2023
Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Trouver un incontournable, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Château Lauriga, propriété des Domaines Paul Mas, est installé au cœur du Roussillon. Le domaine cultive ses vignes dans le respect de pratiques durables, avec pour objectif de signer des cuvées typées et élégantes. La Cuvée Bastien Réserve est l’une de ses références phares.
Le terroir
Sols méditerranéens de galets roulés et d’argilo-calcaires, baignés de soleil mais ventilés par la Tramontane. Ces conditions offrent aux raisins maturité optimale et fraîcheur, garantissant équilibre et intensité.
Cépages & vinification
Syrah majoritaire pour la puissance et les épices, Carignan pour la structure, Grenache pour la rondeur. Vinification traditionnelle, élevage partiel en fûts pour arrondir les tanins. Le vin garde ainsi l’authenticité du fruit tout en gagnant en complexité.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe grenat soutenu, reflets pourpres, brillante.
Nez
Nez de mûre, cerise noire et prune, complété par des notes florales séchées et d’épices douces.
Bouche
Attaque ample, bouche charnue et juteuse, tanins mûrs. Finale longue, légèrement terreuse et épicée, qui souligne le caractère méditerranéen.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Oublier une dizaine d'années en cave
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
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Paul Mas
Installé à Pézenas depuis 1892, le vignoble de la famille Mas a traversé quatre générations avant que Jean-Claude Mas ne fonde les Domaines Paul Mas en 2000 et en fasse l'un des acteurs majeurs du renouveau viticole languedocien. Avec plus de 940 hectares en propre, 30% cultivés en agriculture biologique, 1500 hectares de vignobles partenaires et 45 cépages travaillés du bord de mer au piémont des Cévennes, les Domaines Paul Mas couvrent toute la richesse géographique du Languedoc-Roussillon, de Limoux au Roussillon en passant par les Terrasses du Larzac. Jean-Claude Mas incarne une vision qu'il appelle lui-même le "Luxe Rural" : des vins raffinés qui restent ancrés dans leurs racines paysannes, généreux et sincères.