Le Clos Des Fées
Le Clos des Fées, véritable joyau du vignoble français, incarne l'excellence et la passion de la viticulture dans la région du Roussillon. Niché au cœur de paysages envoûtants, ce domaine viticole emblématique est le fruit du travail acharné et de la vision novatrice d'Hervé Bizeul. À travers les rangées de vignes soigneusement cultivées, ce Clos mystérieux révèle une histoire riche, un terroir exceptionnel et des vins d'une qualité inégalée. En explorant les dédales de ce domaine, nous entrons dans un univers où l'art de la vinification rencontre la magie de la nature, offrant une expérience sensorielle incomparable aux amateurs de vin du monde entier.
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Le Clos des Fées : Un grand vin du Roussillon à l’énergie exceptionnelle
Hervé Bizeul
Ancien sommelier, restaurateur, journaliste, Hervé Bizeul, passionné de vin et gastronomie, a trouvé sa voix en tant que producteur à la fin des années 90. Il acquiert le domaine en 1998 avec sa femme Claudine. La propriété est située dans le petit village de Vingrau, au cœur de la zone la plus montagneuse du Roussillon. Au départ, le but du couple est d'élaborer, un vin de plaisir, facile à boire, pour leur amis.
Il s'est fait connaître pour son approche innovante de la viticulture, notamment en utilisant des méthodes biodynamiques dans son vignoble. Les vins produits au Clos des Fées sont souvent salués pour leur caractère unique et leur authenticité, reflétant le terroir de la région.
Hervé Bizeul a également été un défenseur actif des vins du Roussillon et a contribué à accroître la renommée de cette région viticole. Sa personnalité charismatique et son dévouement à l'art de la vinification en ont fait une figure respectée dans le monde du vin en France et au-delà.
Les vins Le Clos des Fées
Dès le premier millésime, fait avec peu de moyens, mais de la passion, le succès est fulgurant. A ce jour, les vins du Domaine du Clos des Fées s'exportent dans le monde entier. Toujours aussi passionnés, Hervé et Claudine continuent à élaborer un vin de qualité, avec une personnalité propre à chaque cuvée.
Le vignoble s'étend sur 30 hectares avec un peu plus de 91% de rouges. Les cépages retrouvés sont le Grenache (rouge, gris et blanc), le Carignan, la Syrah, le Mourvèdre et... le Tempranillo ! Les vins sont produits sous l'aire d'appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et granitiques. Le vignoble est âgé de 50 ans en moyenne.
Le Domaine du Clos des Fées a reçu une note de 3DB dans le guide Bettane et Desseauve 2014. Cette propriété est rapidement devenue une référence incontournable du Roussillon