Marquis De Mons 2014
Bordeaux, Margaux
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Marquis de Mons
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Margaux
-
Millésime
- 2014
-
Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Château Marquis de Mons : Un second vin de qualité pour un domaine reconnu
Le château Marquis de Mons rouge est le second vin du Château de la Tour de Mons. Ce vin rouge de l’appellation AOC Margaux bénéficie néanmoins de la même qualité et de la même exigence que le premier vin du château. C’est le fruit d’un assemblage original avec 55 % de Merlot, 36 % de Cabernet Sauvignon et 4 % de Petit Verdot . Les vendanges sont manuelles et après le tri, la vinification est réalisée de façon strictement parcellaire en cuves inox thermorégulées. Pour élever des vins élégants et puissants à la fois, le Château Marquis de Mons est alors élevé pendant 12 mois en barriques de chêne.
Château Marquis de Mons 2014 : Un millésime à déguster et à apprécier pour son fruité
A l’œil, ce Château Marquis de Mons rouge 2014 se fait déjà charmeur avec sa robe profonde d’un rouge rubis éclatant. Le nez confirme cette gourmandise en dévoilant des arômes fruités, marqués par la griotte. Des notes de violette s’ajoutent dans un second nez avec des effluves délicatement poivrées. La bouche est volumineuse et confirme cette richesse aromatique. Les tanins épicés en finesse finissent de convaincre et de séduire. Le millésime 2014 de ce Château Marquis de Mons pourra être conservé pendant 10 ans en cave. Il sera servi idéalement à une température de 16 – 18°C. Ce sera le vin parfait pour accompagner des plats de viandes rouges en sauce.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château La Tour De Mons
Le Château Tour de Mons est un Cru Bourgeois exceptionnel de l'appellation Margaux. Fondée au XIIIème siècle, la propriété a connu un vaste programme de rénovation dans les années 1990. Un programme de restructuration de vignoble a été mené à travers des travaux de drainage et de replantation. De plus, des bâtiments techniques ont été construit : un nouveau chai de vinification et un chai de stockage climatisé. Le conduite de la vigne est menée en viticulture raisonnée, avec une volonté d'équilibre écologique durable. Le Château Tour de Mons est un clos, c'est a dire qu'il possède 48 hectares de vigne d'un seul tenant. La composition des sols est caractérisé par des graves garonnaises et argilo-calcaires. La moyenne d'âge des vignes est de 30 ans.L'encépagement se compose de Merlot à 56%, de Cabernet Sauvignon à 38% et de Petit Verdot à 6%.
Pour le 1e vin, les vendanges sont réalisées selon la tradition médocaine, à la main. Dès réception, la vendange est triée, ensuite, une sélection parcellaire rigoureuse est établie afin de répartir les lots selon leur origine. La fermentation alcoolique est menée à basse température, de manière lente, afin de permettre une extraction très douce. L'élevage est réalisé en barrique de chêne français, dont 40% de neuve, durant 12 mois.
Le 1e vin du Château Tour de Mons est caractérisé par l'élégance et la pureté. La palette aromatique est distinguée et complexe. Les vins présentent un beau potentiel de garde. Le château produit également un second vin, le Marquis de Mons.