Mas Bruguiere La Grenadière 2022
Languedoc-Roussillon, Pic Saint-Loup
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Pic Saint-Loup
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Biologique
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Épater un connaisseur, À garder en cave, À offrir
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Sulfite
- Oui
Le vin
Elevage : 18 mois en foudres et cuve bois.
Dégustation : Grenadière présente une robe grenat de forte intensité aux nuances pourpres. Composée des plus belles parcelles et des plus vieilles vignes du domaine, basées sur le terroir historique familial cette cuvée est le fruit du travail acharné et de l’influence d’un terroir exceptionnel. Le nez intense et complexe évoque la maturité du fruit en exprimant les fruits noirs très mûrs, le rouleau de réglisse et une belle suavité générale empreinte de densité. La bouche, bien construite, dense et profonde, laisse apparaître de ce terroir particulièrement frais situé au pied du Pic Saint Loup, une fraicheur remarquable. La maturité lente de cette zone permet un équilibre entre la densité du volume, la puissance maîtrisée des tanins et un fruité intense et gourmand. Les tanins parfaitement mûrs et intégrés par les 18 mois d’élevage en fût apportent une persistance longue et harmonieuse et un potentiel de garde important. Période optimale de dégustation entre 3 et 15 ans.
Accords mets et vin : A servir après un passage en carafe à 16-18°C. Son volume conviendra à de beaux plats de gastronomie tels que : filet de chevreuil sauce grand veneur, daube de sanglier, gigot d’agneau de 7 heures, Parmentier de canard, pieds paquets aux lentilles vertes du Puy, filet de bœuf rôti, pommes rattes…
Les accords mets & vins
Gâteaux
Plats en sauce
Pizza et pâtes
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Mas Bruguiere
Mas Bruiguière était déjà une exploitation viticole à l'époque de la révolution. Son propriétaire Jean-Jacques Louis Durand fut guillotiné. Il s'en suit une période sombre et chahutée pour le domaine. L'arrivée d'Antoine Bruguière marque un tournant majeur. Le Mas Bruguière acquiert son nom définitif et la stabilité est enfin de retour.
La septième génération est aujourd'hui à la tête des 20 hectares de vignes du Mas qui se constituent de trois ilots. La taille du domaine, relativement modeste, permet un travail de la vigne irréprochable. Le terroir du premier ilots, exposé plein sud, se compose de sols d'éboulis profonds, on y trouve, profondément encrées, les vielles vignes de grenache. Le deuxième ilot, faisant face au nord, accueille, sur un sol argilo-marneux les vieux ceps de syrah. Les jeunes vignes de syrah, marsanne et roussanne se trouve sur un terroir plus frais composé d'argiles rouges et de calcaire.
L'exploitation de Mas Bruiguière ne s'arrête pas au Mas, en effet, leurs vignes s'étendent sur une grande partie des Coteaux du Languedoc et aussi en appellation Pic Saint Loup. Cette diversité permet à l'équipe de jongler entre les cépages, les terroirs, pour divulguer des cuvées singulières et de forte personnalité. L'originalité est au rendez-vous!