Mas De La Séranne Les Ombelles 2022
Languedoc-Roussillon, Languedoc
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Languedoc
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Grenache blanc (Garnacha blanca), Piquepoul blanc, Roussanne, Terret blanc, Viognier
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir :
Sa robe jaune pâle, illuminée de reflets dorés, est un véritable délice pour les yeux, témoignant de la richesse de son terroir argilo-calcaire diversifié. Cet assemblage raffiné de cépages variés, dont la Roussanne, le Rolle et le Viognier, reflète la singularité et la diversité de la région du Languedoc.
Notes de dégustation :
Le nez offre des notes de fleurs d'acacia à la douceur suave de la pêche. En bouche, il surprend par son ampleur, sa tonicité élégante, offrant une finale gourmande et surprenante sur le curry.
Accords mets-vins :
Les Ombelles se marient parfaitement en apéritif et accompagnent avec grâce des viandes blanches à la crème, des poissons en sauce, des crustacés, ou encore du foie gras.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Mas De La Seranne
Le Mas de la Séranne tire son nom de la chaîne de collines située en face. Crée en 1998 au cœur des Terrasses du Larzac, réputées pour son terroir aux grandes amplitudes thermiques (très chaud la journée et très froid la nuit). La qualité des raisins sur ces sols de marnes jaunes n’en est que plus spectaculaireÂ! Ils sont parvenus à maintenir une belle fraîcheur avec une maturité optimale. Le domaine signe ainsi des vins aux bouquets de fruits mûrs, riches, profonds et épicés, avec une trame aérienne et d'une grande fraîcheur.