Mas De La Séranne Sous Les Cannisses Blanc 2022
Languedoc-Roussillon, Languedoc
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Languedoc
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Roussanne
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Agriculture
- Biologique
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Degré d'alcool
- 12.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Sous les Cannisses 2022 se révèle dans une belle robe jaune pâle aux légers reflets gris, témoignant de la nature du sol, constitué de terrasses récentes de l'Hérault.
Au nez, il offre un bouquet expressif, dominé par des notes de pêche et de citron. En bouche, il s'exprime avec une belle fraîcheur et une tonicité qui en font un vin désaltérant. Sa vinification est réalisée par pressurage direct des raisins et fermentation à basse température, sans fermentation malo-lactique. Son vieillissement s'effectue en cuve pendant 5 mois.
En bref, le Sous les Cannisses 2022 est un vin blanc équilibré, frais et fruité, parfait pour accompagner des fruits de mer ou une salade d'été. Sa finesse et sa légèreté en font un vin idéal pour les chaudes journées estivales.
Les accords mets & vins
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Mas De La Seranne
Le Mas de la Séranne tire son nom de la chaîne de collines située en face. Crée en 1998 au cœur des Terrasses du Larzac, réputées pour son terroir aux grandes amplitudes thermiques (très chaud la journée et très froid la nuit). La qualité des raisins sur ces sols de marnes jaunes n’en est que plus spectaculaireÂ! Ils sont parvenus à maintenir une belle fraîcheur avec une maturité optimale. Le domaine signe ainsi des vins aux bouquets de fruits mûrs, riches, profonds et épicés, avec une trame aérienne et d'une grande fraîcheur.