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Nicolas Joly
Nicolas Joly Savennières Roche Aux Moines Clos de la Bergerie 2018

Nicolas Joly Savennières Roche Aux Moines Clos de la Bergerie 2018

Name: Nicolas Joly Savennières Roche Aux Moines Clos De La Bergerie 2018
Brand: Nicolas Joly
SKU: 3382700
Availability: OutOfStock

Loire , Savennières

93/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Chenin d'exception et un millésime prometteur !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Nicolas Joly
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Savennières

Culture Culture biodynamique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 15.5°
Température de service Frais autour de 12°C
Boire ou garder 2019 - 2026

Aller plus loin

Le vin

Elle porte une autre appellation : Savennières Roche aux Moines. L’age moyen des vignes est de 25 ans environ.

Les sols composés également de schistes sont un peu plus épais (30 à 80cm environ). Les rendements sont de 25/30 hectolitres par hectare (50 autorisés).

Le Clos de La Bergerie est issu d'une parcelle de 3.2 hectares où les pentes sont un peu moins prononcées que pour les autres cuvées du domaine. Une fraîcheur exceptionnelle, des arômes de coing frais, une bouche corpulente et un plaisir sans pareil !

Les vinifications sont faites en bois (jamais plus de 5% de bois neuf) et produisent environ 8/10 000 bouteilles par an.

SÉLECTION FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 653 RVF septembre 2021

Un nez bourré d'énergie, pointu et vif, sur des notes exotiques, et une bouche sphérique enrobé de complexité sur une finale aux amers tendus qui tonifient la dégustation. A placer sur un cabillaud cuit à l'étouffé et une tombée d'épinards, le blanc les supportera.

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Les avis

94/100

Guide vert 2021 : Cet assemblage de trois parcelles de Roche aux Moines développe une force magistrale, d’une densité puissante en extraits secs, particulière dans ce millésime solaire. Brut de décoffrage à l’ouverture, l’étoffe et la finesse arrivent après une aération longue. Une sensation solide en bouche lui donne beaucoup de structure et une allonge tannique. SÉLECTION FOIRE AUX VINS 2021 : Un nez bourré d'énergie, pointu et vif, sur des notes exotiques, et une bouche sphérique enrobé de complexité sur une finale aux amers tendus qui tonifient la dégustation. A placer sur un cabillaud cuit à l'étouffé et une tombée d'épinards, le blanc les supportera

Revue du Vin de France

91/100

Bettane&Desseauve

Le VigneronDans les 3,2 ha du savennières-roche-aux-moines exploités par Nicolas Joly, le terroir est schisteux, mais moins pentu que celui de la célèbre coulée-de-serrant du même propriétaire. La démarche biodynamique est identique, et les rendements sont presque aussi faibles, de 25 à 30 hl/ha.L'avis du Guide Hachette des VinsD'un beau doré soutenu, ce Clos de la Bergerie livre au nez des arômes intenses et chaleureux de curry, d'abricot mûr, de confiture de coing, avec en appoint une note crayeuse bien typée. En bouche, il se montre dense, riche, vineux même, mais aussi délicat et soyeux, souligné par cette même touche «terroitée» perçue à l'olfaction. Un vin à la fois solaire et minéral, d'un équilibre constant et assuré.

Hachette

/20

On ne présente plus le très médiatisé Nicolas Joly, qui continue à faire partager sans relâche sa passion pour la biodynamie. Ce vigneron qui travailla quelques années dans une banque est toujours aussi actif, convaincu et convaincant, avec aujourd'hui l'aide de sa fille Virginie. Il faut dire que le terroir de la Coulée de Serrant le lui rend bien ; cette appellation de 7 hectares, située sur des coteaux particulièrement raides dominant la Loire, est plantée de chenins âgés de 35 à 40 ans en moyenne; les plus vieilles vignes dépassent même 80 ans.

Gault & Millau