Olivier Giroux Mâcon-Fuissé Blanches Terres 2020 - wineandco

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  • Olivier Giroux Mâcon-Fuissé Blanches Terres 2020
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    Minéral

Olivier Giroux Mâcon-Fuissé Blanches Terres 2020

Bourgogne , Mâcon Fuissé

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

Olivier Giroux Mâcon-Fuissé Blanches Terres 2020

Bourgogne , Mâcon Fuissé

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Clos Des Rocs

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2020

  • Appellation Mâcon Fuissé

  • Culture En conversion biologique

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 10-12°C

  • Boire ou garder 2022 - 2032

Aller plus loin

Le vin

Chardonnay tout en gourmandise. Ce vin offre un nez généreux et fin d’agrumes frais. La bouche est précise, pure, dotée d’un bel équilibre et d’une jolie finale saline. Beaucoup de plaisir pour cette cuvée qui conviendra à de nombreuses occasions.

Le producteur

En 2002, Olivier Giroux acquiert quelques 9 hectares dont la parcelle du Clos des Rocs, joyau de l’appellation Pouilly-Loché. Désireux de révéler ce terroir, et garant d’un savoir-faire vigneron depuis 7 génération, il s’attèle la conversion biologique du vignoble. A la cave, il est du style « peu interventionniste » et laisse les vins s’exprimer au mieux puis s’emploie à les sublimer par des élevages modérés, en barrique ou en amphore de grès. Ses vins sont devenus les porte-étendards du renouveau de l’appellation : Purs, salins, élégants, aux notes reconnaissables d’amande et d’orgeat à la texture crémeuse sur finale minérale et racée. Sublime !

Les accords mets & vins

Légumes

  • Salades

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  • Grillades de poissons

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  • Fromages fondues

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  • Vollailles

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