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Clos des Rocs
Olivier Giroux Mâcon-Fuissé Blanches Terres 2020

Olivier Giroux Mâcon-Fuissé Blanches Terres 2020

Name: Olivier Giroux Mâcon-Fuissé Blanches Terres 2020
Brand: Clos des Rocs
SKU: 5933100
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Mâcon Fuissé

90/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Chardonnay tout en gourmandise. Ce vin offre un nez généreux et fin d’agrumes frais.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Clos Des Rocs
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Mâcon Fuissé

Culture En conversion biologique
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2022 - 2032

Aller plus loin

Le vin

Chardonnay tout en gourmandise. Ce vin offre un nez généreux et fin d’agrumes frais. La bouche est précise, pure, dotée d’un bel équilibre et d’une jolie finale saline. Beaucoup de plaisir pour cette cuvée qui conviendra à de nombreuses occasions.

Le producteur

En 2002, Olivier Giroux acquiert quelques 9 hectares dont la parcelle du Clos des Rocs, joyau de l’appellation Pouilly-Loché. Désireux de révéler ce terroir, et garant d’un savoir-faire vigneron depuis 7 génération, il s’attèle la conversion biologique du vignoble. A la cave, il est du style « peu interventionniste » et laisse les vins s’exprimer au mieux puis s’emploie à les sublimer par des élevages modérés, en barrique ou en amphore de grès. Ses vins sont devenus les porte-étendards du renouveau de l’appellation : Purs, salins, élégants, aux notes reconnaissables d’amande et d’orgeat à la texture crémeuse sur finale minérale et racée. Sublime !