Olivier Leflaive Montagny 1er Cru Bonneveaux 2019
Bourgogne, Montagny
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Montagny
- Classement
- 1er Cru
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 13
- Occasions
- À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Situé sur le territoire de Buxy, le terroir de Bonneveaux jouit d'une exposition ensoleillée. Sol : Argilo-calcaire, Marneux.
Vinification : A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 100 % foulés. Les vins sont collés et filtrés.
Elevage : Les vins sont élevés 11 mois, à 95 % en fûts de chêne (dont 15 % de fûts neufs), et 5 % en cuve.
Dégustation : Plein et rond en bouche avec des notes minérales, épices et noisette. Un vin fringuant et aimable.
Accords mets & vin : Idéal avec des terrines de petits légumes, et quelques fromages tels que les chèvres et le gruyère.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Fromages fondues
Tartes et quiches
Fromages frais
Tajines et couscous
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, vigneron renommé de Bourgogne, est un véritable ambassadeur du terroir et de l'élégance des vins de la région. Son nom est associé à des cuvées d'exception, reflétant l'art de l'assemblage et la précision du travail viticole. Les vins d'Olivier Leflaive, qu'il s'agisse des Chardonnays fins et équilibrés ou des Pinots Noirs délicats, captivent par leur pureté aromatique et leur expression sincère du terroir. Chaque bouteille est un hommage à la tradition et à la passion de ce vigneron talentueux. L'œuvre d'Olivier Leflaive est une invitation à découvrir la richesse et la diversité des vins de Bourgogne, guidée par un savoir-faire d'exception et un profond respect de la nature.