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Olivier Leflaive
Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2019

Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2019

Name: Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2019
Brand: OLIVIER LEFLAIVE
SKU: 4586100
Price: 172 EUR
Availability: InStock
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Bourgogne

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Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2019

Bourgogne ,

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L'avis de Wineandco

Ce nom est issu des champs gagnés sur la forêt, puis plantés en vignes.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Olivier Leflaive
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2019
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 12-14°C
Boire ou garder 2025-2030

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Secteur abandonné après le phylloxéra (1880) et remis en culture dans les années 1950. Ensemble de quatre vignes distinctes, implantées entre Saint Aubin et le terroir des Truffières. Sol de type brun calcaire, à maturité plus lente. Sol : Argilo-calcaire

Vinification : A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 100 % raisins entiers. Collage : Oui. Filtration : Oui.

Elevage : 12 mois, 100 % en fûts (dont 22% de fûts neufs)

Dégustation : Un classique de la maison: nez sur les épices, pêche blanche, toast beurré. La bouche est de belle matière offrant un grain fin et de belle longueur.

Le producteur

C’est en octobre 1984 qu’Olivier Leflaive, aidé par son frère et son oncle, décide de se lancer dans la vigne et le négoce.
Aujourd'hui, le vignoble couvre 15 hectares dont 14 de Chardonnay que complètent des achats de raisins. Le soin apporté aux vignes du domaine, travaillé en agriculture raisonnée, se retrouve chez les vignerons qui fournissent Olivier Leflaive, pour qui un grand vin ne peut naître qu'à partir de bons raisins.