Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2019
Bourgogne, Puligny-Montrachet
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Puligny-Montrachet
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Classement
- 1er Cru
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Millésime
- 2019
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 14
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Secteur abandonné après le phylloxéra (1880) et remis en culture dans les années 1950. Ensemble de quatre vignes distinctes, implantées entre Saint Aubin et le terroir des Truffières. Sol de type brun calcaire, à maturité plus lente. Sol : Argilo-calcaire
Vinification : A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 100 % raisins entiers. Collage : Oui. Filtration : Oui.
Elevage : 12 mois, 100 % en fûts (dont 22% de fûts neufs)
Dégustation : Un classique de la maison: nez sur les épices, pêche blanche, toast beurré. La bouche est de belle matière offrant un grain fin et de belle longueur.
Les accords mets & vins
Fromages fondues
Tartes et quiches
Fromages frais
Tajines et couscous
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, vigneron renommé de Bourgogne, est un véritable ambassadeur du terroir et de l'élégance des vins de la région. Son nom est associé à des cuvées d'exception, reflétant l'art de l'assemblage et la précision du travail viticole. Les vins d'Olivier Leflaive, qu'il s'agisse des Chardonnays fins et équilibrés ou des Pinots Noirs délicats, captivent par leur pureté aromatique et leur expression sincère du terroir. Chaque bouteille est un hommage à la tradition et à la passion de ce vigneron talentueux. L'œuvre d'Olivier Leflaive est une invitation à découvrir la richesse et la diversité des vins de Bourgogne, guidée par un savoir-faire d'exception et un profond respect de la nature.