OLIVIER LEFLAIVE SAINT AUBIN 1ER CRU CHATENIÈRES 2020

Bourgogne Premier Cru

Primeur 2020

35,00 € HT Vendu et expédié par Wineandco.com
Livraison primeurs entre 2022 et 2023
35,00 € 35,00 €

Pour compléter votre commande

Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Saint Aubin 1er Cru
  • Domaine : OLIVIER LEFLAIVE
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Blanc

Le domaine

C’est en octobre 1984 qu’Olivier Leflaive, aidé par son frère et son oncle, décide de se lancer dans la vigne et le négoce.
Aujourd'hui, le vignoble couvre 15 hectares dont 14 de Chardonnay que complètent des achats de raisins. Le soin apporté aux vignes du domaine, travaillé en agriculture raisonnée, se retrouve chez les vignerons qui fournissent Olivier Leflaive, pour qui un grand vin ne peut naître qu'à partir de bons raisins.

Description

Au cœur de la côte des blancs, entre Chassagne et Puligny, dans l’entourage immédiat du Montrachet, Saint-Aubin est un village vigneron du sud de la Côte de Beaune. L’appellation est reconnue depuis 1937. Des terres blanches argileuses et très calcaires pour les blancs ; des sols où les argiles brunes sont plus présentes pour les rouges. Les pentes sont parfois fortes, orientées à l’est ou au sud-est. L’altitude varie de 300 à 350 mètres.

Terroir :Point de vue exceptionnel sur les vignes de la Côte. Terroir installé Sud-Ouest sous forme de petites terrasses sur des terres blanches et très calcaires. La pente assez forte génère une maturité assez précoce. Devenu un terroir très prisé au cours des quinze dernières années.

Elevage :12 mois, 100 % en fûts dont 25 % de fûts neufs.

Dégustation : La chatenière est l'un des plus vieux 1er cru de Saint-Aubin planté en Chardonnay. C'est un vin très floral avec des notes d'agrumes de fin de bouche qui lui donnent de la longueur et de la finesse.

Avis des clients

Vous devez être connecté pour poster un avis

Connectez vous