Palm Par L'Escarelle Rosé 2023

Provence, Méditerranée

L'avis de

Fraîcheur et légèreté pour ce rosé aux notes de baies acidulées !

90/100

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3/5

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Caractéristiques du vin

Couleur: Rosé
Région: Provence
Appellation: Méditerranée
Millésime: 2023

Cépages: Cinsaut, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
Agriculture: Biologique
Degré d'alcool: 13
Sulfite: Oui

Le vin

Notes de dégustation : Pur et fin à travers des touches de fruits rouges et de fraise des bois. Cette cuvée dévoile fraîcheur et légèreté avec une belle tension. Un rosé qui fait saliver ! Sa pureté et sa fraîcheur se combinent à un bon fruit rouge, de fraise des bois, des arômes délicats et légers doublés d’une belle tension.

Accord mets-vin : Ce rosé léger et rafraîchissant sera parfait en accompagnement de salades estivales, de plats de poissons grillés ou encore de sushis et de sashimis. Sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges en font également un excellent choix pour une dégustation en apéritif.

Les accords mets & vins

Salades

Les avis

90 / 100 ( Revue Du Vin De France )

FAV Septembre 2024

1 étoile ( Guide Hachette )

Un rosé de cinsault (70 %) qui soigne la légèreté et la fraîcheur comme souvent avec ce cépage. Une robe translucide à peine teintée de corail annonce un bouquet pimpant de pivoine et de griotte au sirop. La vivacité guide la bouche, qui révèle aussi un agréable volume, de la rondeur et un fruité persistant sur des notes acidulées de citron jaune. Un rosé croquant à souhait.

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Martine le 27/05/2024

Bien pour les amateurs de rosé sec.