Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Les Jalets Blanc 2020
Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
dès 2 bouteilles
15,90 €Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Marsanne
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 14.5
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Crozes-Hermitage « Les jalets blanc », une élégance gourmande
Vinification :Vendanges manuelles, élevage de 8 mois pour 50% en fûts et 50% en cuves (œuf béton et cuves inox).Dégustation : la robe est brillante d’un jaune soutenun le nez exhale des arômes d’abricot mûr, d’épices et de miel. L’attaque est fraîche et délicatement fleurie. En bouche le vin est gras, équilibré. La finale d’une belle longueur révèle des arômes de miel et de toast brioché.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Fromages fondues
Salades
Volailles
Grillades de poissons
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Paul Jaboulet Aîné
Fondée en 1834 à Tain-l'Hermitage par Antoine Jaboulet, la Maison Paul Jaboulet Aîné est l'une des références historiques de la Vallée du Rhône. Cinq générations de la famille Jaboulet ont construit ce patrimoine de 125 hectares de vignes, dont 25 sur la légendaire colline de l'Hermitage, la faisant accéder au rang de deuxième propriétaire de l'appellation. En 1919, la chapelle Saint-Christophe au sommet du coteau de l'Hermitage devient la propriété de la Maison, donnant son nom à la cuvée qui allait devenir un vin de légende. En 2006, la famille Frey, vignerons champenois, reprend les rênes et confie la direction à Caroline Frey, oenologue et vigneronne, qui engage le vignoble dans une conversion biologique puis biodynamique, complète en 2021.