Paul Jaboulet Aïné Crozes-Hermitage Les Jalets Rouge 2019
Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 14
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Crozes-Hermitage une appellation riche de sa diversité
L’appellation Crozes-Hermitage est une des plus étendues de Côtes du Rhône. Avec près de 1650 hectares au total, dont 6 hectares appartenant aux Domaines Paul Jaboulet Aîné, L’AOC Crozes Hermitage s’étire sur ses 11 communes aux panoramas riches et diversifiés. L’AOC Crozes-Hermitage est avant tout la sélection des meilleurs terroirs et cépages assemblés par des vignerons amoureux de leur précieux nectar comme de leurs terres. Ainsi, malgré des différences notables de cultures et de sols, la syrah reste l’unique cépage utilisé pour les vins rouges. Le climat, le sol et la main du vigneron conféreront à chaque vin de l’AOC Crozes-Hermitage leur goût unique.
Crozes Hermitage Les Jalets rouges : la richesse vient de la terre et du ciel
Le Crozes Hermitage Les Jalets Rouges tire son nom du vieux français qui signifie « galets ». Ces galets ronds ont été générés par les glaciers alpins et transportés jusqu’aux terrasses de Crozes Hermitage par les fleuves puissants, il y a 30 000 ans environ. Afin d’exprimer au mieux les qualités de ce terroir historique, le choix d’une viticulture Bio s’est imposé révélant ainsi le caractère exceptionnel de ces vignes..
Le Crozes Hermitage rouge Les Jalets 2019 ou le partage d’un vin séduisant et chaleureux
La robe est rubis intense. le nez s’ouvre sur des notes de sous-bois, de fruits rouges confits et termine sur des notes épicées. On retrouve, en bouche, l’élégance de la Syrah avec une jolie structure et des tanins fins.s.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Plats en sauce
Fromages frais
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Paul Jaboulet Aîné
Fondée en 1834 à Tain-l'Hermitage par Antoine Jaboulet, la Maison Paul Jaboulet Aîné est l'une des références historiques de la Vallée du Rhône. Cinq générations de la famille Jaboulet ont construit ce patrimoine de 125 hectares de vignes, dont 25 sur la légendaire colline de l'Hermitage, la faisant accéder au rang de deuxième propriétaire de l'appellation. En 1919, la chapelle Saint-Christophe au sommet du coteau de l'Hermitage devient la propriété de la Maison, donnant son nom à la cuvée qui allait devenir un vin de légende. En 2006, la famille Frey, vignerons champenois, reprend les rênes et confie la direction à Caroline Frey, oenologue et vigneronne, qui engage le vignoble dans une conversion biologique puis biodynamique, complète en 2021.