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Bordeaux , Sauternes
Promo
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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So De Bastor-Lamontagne 2016
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Chateau Bastor Lamontagne
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Sauternes
Culture Culture biologique
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 10°C
Boire ou garder Apogée 2017 - 2026
Sauternes est une appellation au sud de Bordeaux, enclavée dans les Graves. Elle est mondialement connue pour ses liquoreux et ses moelleux qui doivent leur qualité grâce au Ciron, rivière qui amène du brouillard en hiver et provoque la formation de Botrytis sur les grappes. L’appellation existe depuis 1936 et est composée de 2200 hectares. Elle produit en moyenne 40 000 hectolitres de vins par an.
SO est le chef de file d’une nouvelle manière de consommer et d’apprécier les vins de Sauternes. Priorité à l’expression du fruit et à la vivacité pour ce vin fringant très marqué par la présence du Sauvignon. Plus accessible, grâce à une concentration plus mesurée, SO est vraiment un Sauternes facile à boire. SO est un vin BIO à partir du millésime 2016.
Le So, un Sauternes moderne !
"Le So est un Sauternes facile à boire et qui veut casser les codes classiques des vins liquoreux. L'essayer c'est l'adopter ! " - Margaux Reeder.
Domaine de Bastor Lamontagne : Un savoir-faire dédié à une appellation, le Sauternes
Le domaine de Bastor Lamontagne est implanté depuis des siècles sur le territoire de la commune de Peignac, une des 5 communes faisant partie de l’appellation Sauternes. Si le domaine a fait partie du domaine viticole royal jusqu’au début du XVIIIème siècle, il est ensuite passé entre les mains de plusieurs familles de vignerons, qui se sont toutes efforcées de cultiver la maîtrise de l’élevage de ces vins liquoreux. Aujourd’hui, l’appellation Sauternes est connue et réputée à travers le monde, et les vins élevés par les vignerons du domaine de Bastor Lamontagne participent, en grande partie, à cette renommée internationale. A la vigne, la culture est raisonnée avec une mise en valeur des terroirs et des vendanges manuelles. A la cave, l’assemblage et l’élevage des vins du domaine de Bastor Lamontagne témoignent de gestes maitrisés et d’un savoir-faire unique. Toutes ces raisons expliquent que les Sauternes du domaine de Bastor Lamontagne sont très régulièrement citées par les guides œnologiques du monde entier, et que les spécialistes les plus avisés attribuent, millésime après millésime, des notes d’excellence à ces productions constantes dans la durée en ce qui concerne la qualité.
Légumes
Tartes et quiches
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
Desserts
Gateaux
Fromages
Fromages fondues
Viandes
Volailles
A garder en cave
So de Bastor-Lamontagne 2016
sauternes bien fait pour les amateurs de liquoreux
WILLIAM P
le 25/08/2023
So de Bastor-Lamontagne 2015
Excellent Sauternes un peu plus léger que ses “frères” plus traditionnels. Nous l’avons dégusté à l’apéro.
Laurent P
le 08/01/2023
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