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Stephane Tissot

Le Domaine André et Mireille Tissot a été repris il y a près de 30 ans par Bénédicte et Stéphane Tissot. En 1990, Stéphane a pris la décision de ne plus utiliser de produits chimiques, utilisés auparavant par son père, et a commencé à pratiquer l'agriculture biologique en 1999. Sa volonté de retrouver l'expression originale des cépages l'a poussé à adopter la culture en biodynamie, certifiée Demeter en 2004 - une première pour le Jura ! Le domaine est situé à Montigny-lès-Arsures, sur le versant ouest du Jura, bénéficiant d'une exposition favorable sur un sol argileux et calcaire avec un sous-sol de marnes bleues, produisant ainsi des crus d'une finesse exceptionnelle.

 

Le domaine propose aujourd'hui 36 cuvées valorisant les cépages régionaux et vinifiant des appellations telles que Arbois, Arbois vin jaune, Côtes de Jura et Château-Chalon.

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2019

2015

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3 avis sur les vins de STEPHANE TISSOT

(3 avis)

Domaine Tissot Chardonnay la Mailloche 2011

Excellent vin à l'aromatique grillée, fumée, tourbée, beaucoup de puissance et d'énergie. Très belle finale claquante.

LP

Léo P

le

Domaine Stéphane Tissot Arbois Chardonnay les Bruyères 2015

Un coup de cœur énorme pour ce vin, une merveille !

TM

Tristan M

le

Domaine Tissot Chardonnay les Bruyères 2011

Une merveille

DG

David G

le

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