Vincent Gaudry Gaudry'Olle Sauvignon Blanc 2022
Vallée de la Loire, Val de Loire
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée de la Loire
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Appellation
- Val de Loire
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc)
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Agriculture
- Biodynamique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Notes de dégustation : Une expression franche et expressive dès le premier nez. Les arômes de fruits mûrs se mêlent subtilement aux notes minérales, offrant ainsi une dégustation riche et équilibrée. En bouche, la fraîcheur et la vivacité se conjuguent à une texture généreuse, créant ainsi une harmonie parfaite.
Accord mets-vins : Son caractère frais et équilibré en fait un excellent choix pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille. Il se marie également à merveille avec des fromages de chèvre frais ou des salades composées. À déguster sans hésitation !
Les accords mets & vins
Salades
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Vincent Gaudry
Vincent Gaudry, la pure expression du terroir Sancerrois…
Vincent Gaudry est le digne successeur de son domaine familial, à Sury-en-Vaux non loin de Sancerre, qu’il cultive depuis 1993. Son vignoble s’étend sur 11 hectares, dont 90% est planté en Sauvignon blanc et 10% en Pinot noir. Dès sa reprise de l’exploitation, il entreprend progressivement le passage à l’agriculture biologique puis biodynamique.
Une aubaine pour ses parcelles répartie sur les trois types de terroir de l’AOC: argilo-calcaire, Silex et Caillotes.
Le travail au Chai est, lui aussi, dans le respect de l’expression de la nature et des raisins. Peu voire pas d’intervention et les vins en ressortent avec un supplément d’âme!
Les Sancerres signés Vincent Gaudry sont dynamiques, vivants, justes et expressifs!