Vins rosés Corse

Acheter un rosé de Corse

Rosés de Corse

Eau turquoise, sable blanc et vin rosé, vous l'aurez deviné, nous sommes en Corse .

L’Île de Beauté bénéficie d’un climat atypique. À la croisée des climats méditerranéen et montagnard, les étés sont chauds, mais les hivers dans les hauteurs sont rudes. On dénombre 4 appellations en Corse.

Les appellations des rosés de Corse

Ajaccio on y retrouve principalement des vins rouges mais également quelques vins rosés.

Sûrement la plus vaste : les Vins de Corse. Elle regroupe les vins rouges, blancs et rosés de l’île et on retrouve très souvent une dénomination géographique à la suite (Porto-Vecchio, Figari, Calvi…).

Enfin, la dernière appellation recensée est celle de Patrimonio. Les vins rosés qu’elle produit sont monocépages à partir du Nielluccio. Leur robe est d’une framboise assez dense. Le nez développe des notes d’épices et de fruits rouges mûrs. En bouche, on découvre une légère complexité. Les vins rosés de l’AOC Patrimonio se dégustent jeunes.

Quoi manger avec un rosé de Corse ?

Pour l’élaboration des vins rosés de Corse, on retrouve trois principaux cépages : le grenache, le nielluccio et le sciacarello originaires d’Italie. Viennent s’ajouter à eux quelques autres cépages : cinsault, carignan, syrah…

Ces cépages confèrent à ces vins une personnalité unique, une robe rose ple et des arômes de fruits rouges et d'agrumes qui en font des vins de choix pour accompagner vos repas estivaux ou pour un apéritif ensoleillé.

Un rosé de Corse se mariera très bien avec des plats frais d’été ! Vous pourrez donc le déguster sur un gaspacho andalou ou de tomates, mais également sur le Lonzo corse, cette charcuterie originaire de l’île.