Armagnacs

Armagnacs

Emblématique spiritueux du Sud-Ouest de la France, l’Armagnac séduit au-delà des frontières. Issue de la distillation de cépages blancs, cette eau-de-vie dévoile au fur et à mesure de son vieillissement des arômes variés. Fierté du Gers et des Landes, très apprécié dans le Sud-Ouest, il se fait une place à côté des cognacs et autres whiskies. Découvrez les meilleurs armagnacs au meilleur prix dans notre sélection.

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6 avis sur les vins de Armagnacs

(6 avis)

Armagnac 1994

Top qualite'

RC

Roberto C

le 17/01/2018

Armagnac Laubade 1962

Interlocuteur incompétent, plus aucun achat sur ce site.

CS

CHRISTIAN S

le 29/10/2017

Armagnac 1966

packaging est parfait

FD

Florent D

le 23/05/2016

Armagnac 1976

packaging est parfait

FD

Florent D

le 23/05/2016

Armagnac 1990

un delice

AC

Anthony C

le 25/02/2016

Armagnac 1997

Pas encore goûté...

TV

Thomas V

le 21/12/2015

Armagnacs

Qu’est-ce que l’Armagnac ?
L’Armagnac est un spiritueux exclusivement produit dans le Gers et dans les Landes. Il s’agit d’une eau-de-vie de vin issue de cépages blancs : Folle blanche, Ugni blanc, Baco, Colombard… On distingue trois appellations pour l’Armagnac : le Haut-armagnac, le Bas-Armagnac et le Ténarèze.
Son élaboration se fait par le biais d’une distillation en colonne (même méthode utilisée pour le whisky ou la vodka). À la sortie de l’alambic, l’armagnac est incolore et dévoile des arômes très fruités (raisins et prunes) et floraux (fleur de vigne, tilleul). Son degré d’alcool est également très élevé : entre 52% et 72%.
L’armagnac est ensuite vieilli en fût de chêne au minimum 3 ans. Ce vieillissement sous bois permet d’apporter complexité et douceur à l’eau-de-vie. Une partie de l’alcool s’évapore et d’autres arômes se développent.
L’armagnac révèle différents arômes selon son temps de vieillissement. Pour les plus jeunes (environ 4 ans d’âge) on retrouve des arômes de prunes, de raisins, de mirabelle et de poire, mais aussi de fleurs comme le tilleul, la rose ou l’acacia. Les armagnacs un peu plus vieux (environ 10 ans) présentent des notes plus végétales : foin, fougère, herbe, pomme verte ; mais également de pâtisserie : beurre, biscuit, pain d’épices ; et des notes épicées : vanilles, cannelle, muscade… Les plus anciens (à partir de 20 ans d’âge) développent des arômes de fruits confits : pâte de coings, pruneau, confit d’orange… ; des notes boisées : chêne, cèdre, résine… ; et grillées : cacao, café, tabac…