Accueil
France
Rhône
Châteauneuf du Pape
Xavier Vignon
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019

Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019

Name: Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape cuvée Anonyme 2019
Brand: Xavier Vignon
SKU: 6373200
Price: 35.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 3 (1 reviews)

Rhône , Châteauneuf du Pape

Meilleures ventes 2024

3/5 (1 avis client)

93/100 3 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Bouteille 75cl En stock

Quantité

Voir la vente

Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape cuvée Anonyme 2019

Rhône , Châteauneuf du Pape

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Voir la vente

L'avis de Wineandco

95-97/100 Robert Parker ! En constante progression ! Une bombe !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Xavier Vignon
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Vaccarese, Counoise, Mourvèdre, Cinsault
Degré d'alcool 15°
Température de service 15-17°C
Boire ou garder 2023 - 2039

Aller plus loin

Le vin

Une des premières créations de Xavier Vignon. Issue de vignes co-pantées parmi les plus anciennes de Chateauneuf du Pape. Le mystère sur son assemblage précis reste entier.

Assemblage : Impossible de donner l’assemblage exact de cette cuvée qui provient de “vignes de collection”, où de nombreux cépages sont complantés. Grenaches centenaires, mais aussi Vaccarès, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir et Muscardin.

Terroir : vignes sont situées sur les terroirs Nord de Châteauneuf-du-Pape.

Vinification : Un rendement plus que limité puisque trois pieds de vignes ont été nécessaires pour chaque bouteille produite. Vinification traditionnelle, avec une longue macération d’environ un mois. Elevage pendant plus de 15 mois : 25 % en fûts de chêne français (Allier –Tronçais), 25% en foudre, 25% en demi-muids, 25% en cuve béton. Très faible dose de SO2 et légère filtration.

Dégustation : Nez intense de fruits noirs, mûres et cassis voire olives noires aux notes torréfiées… La bouche est dense et ample, soutenue par des tannins présents mais soyeux. Une finale presque mentholée, tout en fraicheur voire saline… Un grand Chateauneuf-du-Pape, à boire dès à présent ou à conserver en cave pendant les 15 prochaines années !

Accords mets & vin :Canard sauce aux olives, Pigeon grillé, Agneau de 7 heures Fromages forts (Maroilles, Livarot...)

Le producteur

Xavier Vignon : un conseiller devenu créateur

Depuis 15 ans, Xavier Vignon, œnologue-conseil réputé dans la profession, s'est créé une solide réputation en offrant ses conseils à quelques 200 propriétés de la Vallée du Rhône. Il n'en fallait pas plus pour que Xavier se lance corps et âme dans l'aventure. Fort de ses expériences, il s'installe à Châteauneuf-du-Pape, à deux pas de vignerons de renom, où il a l'opportunité d'acheter des vins prestigieux et de les assembler pour des créations uniques à son image : pleines de charme et d'élégance. Son idée ? Créer un vin de table simple et moderne, avec un excellent ratio qualité prix. Des cuvées qu'il signe de son propre nom, Xavier. Victime de son succès, Xavier Vignon complète ses créations avec des vins d'appellations prestigieuses, avec des fruits savamment sélectionnés par ses soins.

Les avis

93/100

Notes de cassis et de liqueur de prune avec des nuances d'épices noires, de chocolat et de terre retournée. Ample et concentré, avec une structure tannique large et granuleuse. Étagé et texturé, avec une colonne vertébrale de fruits noirs et des notes de noix et de pierres concassées en fin de bouche. A essayer après 2024.

James Suckling

92/100

(Millésime 2018) Pour ceux qui ne connaissent pas l'histoire derrière le nom, Vignon - l'un des principaux consultants de la région - s'approvisionne en fruits pour sa cuvée anonyme auprès d'un ou de plusieurs de ses clients. Le Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2018 est corsé et concentré, mais aussi un peu trapu et extrait. Presque raisonné dans sa jeunesse, c'est l'un des rares 2018 du Rhône Sud qui demande vraiment à être conservé. Je m'attends à ce qu'il fasse preuve de plus de complexité et de nuances dans 3 à 5 ans, puis à ce qu'il se boive bien pendant une dizaine d'années.

Wine Advocate (Robert Parker)