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Alain Jaume les Gélinottes Ventoux Rouge 2021

Alain Jaume les Gélinottes Ventoux Rouge 2021

Name: Alain Jaume Les Gélinottes Ventoux rouge 2021
Brand: ALAIN JAUME
SKU: 6524700
Availability: OutOfStock
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Rhône , Ventoux

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Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Une explosion de fruit et de fraîcheur ! Un vin sur les fruits rouges avec des notes de framboise croquante. Délicieux !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Alain Jaume
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Ventoux

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Grenache
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 15°C - 16°C
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Alluvions de sable et d’argile. Le vignoble se situe à l'est de la Vallée du Rhône, dans le Vaucluse. Il s'étend en arc de cercle, sur une orientation Ouest, au pied du Mont Ventoux.

Vinification Fermentation en cuves inox, température contrôlée pour préserver la finesse du fruit. Mises en bouteilles 6 mois après récolte.

Notes de dégustation La robe est intense, avec des reflets violacés. Le nez est très flatteur, porté sur les fruits rouges frais comme la framboise ainsi que sur des fruits noirs comme le cassis et la mûre. La bouche, savoureuse, est débordante de fruit. Elle dispose d'un bon volume et de tannins très doux.

Accord mets-vins : Essayez-le avec un rôti de bœuf braisé aux herbes de Provence et accompagné de pommes de terre confites à l'ail. Les saveurs intenses de la viande s'accorderont parfaitement avec la puissance aromatique du vin. Pour une alternative végétarienne, servez-le avec une moussaka grecque, où les couches de légumes grillés et de sauce tomate enrichie en herbes mettront en valeur la richesse et la profondeur du vin.

Le producteur

Au XIVe siècle, lors de leur séjour en Avignon, les Papes firent construire le château pontifical à Châteauneuf-du-Pape. Séduits par le terroir exceptionnel, ils y développèrent le vignoble.
Enracinée au nord de Châteauneuf du Pape, la famille JAUME perpétue le métier de vigneron depuis 1826.
Ce métier est un héritage mais surtout une passion pour eux, le pratiquant avec rigueur et persévérance face aux exigences de la nature.
Artisans au service des grands terroirs du sud de la Vallée du Rhône, ils ont pour ambition d’élaborer des vins intenses, des vins de caractères, des vins aux goûts authentiques.