Alain Jaume Saint-Joseph La Butte D'Or Rouge 2020
Vallée du Rhône, Saint-Joseph
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 13.5
- Occasions
- À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Provenant du sud de l’appellation, ce saint joseph est un assemblage de deux vins provenant de vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est.
Vinification et élevage : Vendanges manuelles, sélection des grains sains et mûrs. Éraflage total (seules les baies des raisins sont mis en cuve). Elevage en Barriques de chêne avec 10 % de fûts neufs.
Dégustation: Au nez, ce vin dévoile des senteurs de poivre et de fruits rouges confiturés bien typées. En bouche, il se révèle équilibré, ample et intense, offrant dans sa longue finale une très belle qualité de tanins. Un vin de caractère, toujours en devenir pour une garde de 6 à 8 ans.
Accords mets & vin: Charcuterie, Viande rouge, légumes farcis, Viande blanche, plat en sauce, Fromage
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Fromages frais
Volailles
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Encore un peu jeune mais très agréable à un bon rapport qualité prix chez Wineandco
Alain Jaume
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