Alain Jaume Ventoux Les Gélinottes Rouge 2019
Vallée du Rhône, Ventoux
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Ventoux
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Grenache, Syrah
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 13.5
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Alluvions de sable et d’argile. Le vignoble se situe à l'est de la Vallée du Rhône, dans le Vaucluse. Il s'étend en arc de cercle, sur une orientation Ouest, au pied du Mont Ventoux.
Encépagement Grenache noir, Syrah.Vinification Fermentation en cuves inox, température contrôlée pour préserver la finesse du fruit. Mises en bouteilles 6 mois après récolte.
Dégustation La robe est intense, avec des reflets violacés. Le nez est très flatteur, porté sur les fruits rouges frais comme la framboise ainsi que sur des fruits noirs comme le cassis et la mûre. La bouche, savoureuse, est débordante de fruit. Elle dispose d'un bon volume et de tannins très doux. Ce vin aux arômes de fruits flatteurs est très agréable à déguster en toute circonstance.
Conseil de consommation A boire entre 1 et 3 ans pour le côté gourmand du fruit sur la jeunesse. Servir à une température de 14-15°C.
Le goût
Le goût
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
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Alain Jaume
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