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Champagne
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En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Champagne Bauchet Signature 1er Cru Brut Édition Limitée Iemza
Champagne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Champagne Bauchet
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Noir
Degré d'alcool 12°
Température de service 8-10°C
Boire ou garder 10 - 15 ans
Sélectionnée aux Trophées Champenois 2020, catégorie Packaging de l’année, notre cuvée anniversaire est un véritable feu d’artifice haut en couleur, une ode à la vie, la joie, l’effervescence dans ce contexte sanitaire si particulier…
Un champagne équilibré, à l’élégance raffinée et à la texture soyeuse.
Avec sa robe or pâle aux reflets argentés, la cuvée Signature Premier Cru se veut tranquille et effervescente. Un sentiment confirmé par son nez qui laisse percevoir des notes délicates d'amandes et d'acacia. Après aération, ce sont les parfums de fruits à chair blanche qui font leur apparition, avec une touche fraîche et épicées sur le thym et le poivre. En bouche, l'attaque de ce champagne se révèle franche. La texture est douce et vive. Des sensations confirmées par une magnifique finale et une persistance qui dévoile des arômes de biscuits et de fruits secs grillés.
Vinifications : Assemblage de 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir (dont 20% de vins de réserve) en provenance de vignobles Premier Cru de la Côte des Blancs (Grauves) et de la Montagne de Reims (Bisseuil). Dosage BRUT à 8 g/l. Vieillissement de 36 mois minimum en cave avant dégorgement.
Edition limitée à 1920 exemplaires, chaque bouteille est unique !
Domaine Champagne Bauchet : 4 générations de vignerons
Dans les années 1920, Félicien Bauchet travaille quelques hectares de vignes plantées sur le terrain familial de sa mère, Juliette. Ce paysan amoureux du terroir commence à récolter les premiers grains de raisins sur ses terres en appellation Champagne. Dès les années 1960, il est rejoint par ses trois fils : Gérard, Raphaël et Roland. Ils vont largement contribuer au développement du domaine familial. Au fil des années et des acquisitions, le domaine Bauchet s'agrandit et le vignoble s'étend aujourd'hui sur près de 34 hectares. Le domaine se situe sur les terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar, où la famille cultive du chardonnay et du pinot noir. On y perpétue une tradition vigneronne respectueuse du terroir mais également de l'environnement. Sous la houlette de Bruno Charlemagne, le domaine produit cinq cuvées de champagnes authentiques, en utilisant des techniques de production moderne avec un fort attachement à l'esprit artisanal.
La cuvée Signature Premier Cru : le style de la maison
C'est la cuvée Signature Premier Cru qui a fait connaître le Champagne Bauchet dans les guides de référence et auprès de la communauté des amateurs de champagne. Élaborée à partir de cépages issus des vignobles Premier Cru de Côte de Blancs et de la Montagne de Reims, cette cuvée reflète à la perfection de style de la maison. Les cépages de chardonnay (pour 80%) et de Pinot noir (pour 20%) entrent dans la composition de ce champagne aux particularités typiquement champenoises. Avec un dosage brut à 8g/l, ce champagne va vieillir en cave durant 36 mois avant dégorgement.
Cette cuvée unique a été réalisé en collaboration avec un artiste originaire d'Epernay : Iemza, un artiste singulier reconnu dans le milieu du street art pour son univers graphique aérien.
L’artiste : originaire d’Epernay, IEMZA est un artiste singulier reconnu dans le milieu du street art, son univers graphique est aérien. (Facebook : @IEMZA)
Desserts
Gateaux
Fromages
Fromages fondues
Fromages frais
Poissons
Grillades de poissons
Légumes
Tartes et quiches
Pour trinquer
A offrir
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