Passer au contenu principal Passer à la recherche Passer à la navigation principale

Champagne Billecart-Salmon Blanc De Blancs Grand Cru Sous Étui

Champagne, Champagne

L'avis de WineAndCo

Finesse et élégance Robert Parker 93/100
92/100
81,50 €

Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Classement
Grand Cru
Coffret
Oui
Cépages
Chardonnay
Agriculture
Raisonnée
Degré d'alcool
12
Occasions
Repas festifs, À offrir
Particularité
Blanc de Blancs
Sulfite
Oui

Le vin

Chardonnay de grand style, modèle d'équilibre dans l'aboutissement le plus pur du cépage Chardonnay, ce Billecart Salmon Blanc de Blancs est le résultat de l’assemblage des meilleures parcelles des grands crus de la Côte des Blancs :
Cramant pour la finesse, Avize pour la puissance et Mesnil-sur-Oger pour la structure et la longévité.

La robe d’un or pâle et brillant exhale des arômes mêlant minéralité et agrumes. Le premier nez s’ouvre ensuite sur des parfums de fleurs blanches.

En bouche, ce millésime qui se caractérise par une attaque vive et délicate, est suivie d’une finale longue.
Sa vinosité élégante et gracieuse est particulièrement appréciée des connaisseurs.
Champagne idéal pour l’apéritif, ce Blanc de Blancs saura aussi révéler avec bonheur les saveurs d’un poisson noble ou d’un crustacé.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Fromages frais

Salades

Sushis

Volailles

Grillades de poissons

Le goût

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

93 / 100
Based on the 2013 vintage, supplemented by some 30% of reserve wines, Billecart's latest NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru wafts from the glass with aromas of warm bread, citrus oil, crisp green apple, white flowers and crushed chalk. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and precise, with a pretty core of fruit, fine-boned structure and a nicely defined finish.
91 / 100
Une généreuse palette aromatique très axée sur les fruits rouges, typée par le pinot noir, ajustée de suaves notes de foin. Un nez juste et précis et une bouche avec de la présence, une richesse maîtrisée. De la matière et du style, dans un genre plus viril que le Deutz Classic.

Aucun avis des clients actuellement

Champagne Billecart Salmon

Champagne Billecart Salmon

Le Champagne Billecart-Salmon est une maison de Champagne située dans la région de la Champagne, en France. Fondée en 1818, elle est réputée pour produire des Champagnes d'une grande finesse et d'une qualité exceptionnelle.

La maison Billecart-Salmon est restée indépendante et familiale depuis sa création, ce qui lui permet de préserver l'authenticité et l'excellence de son savoir-faire. Elle est située dans le village de Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la région champenoise.