Champagne Gh Mumm

Mumm, une histoire de qualité et d'innovation depuis 1827

Fondée en 1827 à Reims, la Maison Mumm est le fruit d'une longue tradition vinicole remontant au 12ème siècle. Les trois fils de Peter Arnold Mumm, Gottlieb, Jacobus et Philipp, ont su saisir le potentiel commercial du vin effervescent de Champagne et ont créé une succursale à Reims avec l'aide d'un Champenois, G. Heuser.

Un terroir d'exception pour des champagnes de qualité

Le vignoble de la Maison Mumm s'étend sur près de 218 hectares, fortement dominé par les pinots noirs (78 %). Il s'étend également aux Grands Crus de Chardonnay de Cramant et Avize sur la Côte des Blancs et à la Vallée de la Marne d'où sont issus principalement les pinots meuniers. La Maison Mumm compte 160 hectares classés en Grand Crus et situés dans 8 villages historiques où s'exprime toute l'authenticité du terroir champenois.

Une politique qualitative dès le vignoble

La Maison Mumm a compris très tôt l'importance de mettre en place une politique qualitative commençant dès le vignoble et allant jusqu'à l'étape cruciale du pressurage. Dans les années 1840 à Verzenay, ont eu lieu les premières acquisitions de parcelles Mumm avec la construction concomitante d'un pressoir Maison, toujours en fonction. La Maison Mumm a également mis en place une politique d'approvisionnement originale pour l'époque : acheter des raisins directement aux vignerons situés sur les « fins lieux » plutôt que des moûts.

Georges Hermann Mumm, un homme d'exception pour des champagnes d'exception

En 1852, Georges Hermann Mumm, fils de l'un des fondateurs, prend en main la destinée de la société G.H.Mumm et Cie. En constituant le vignoble de la Maison, il pose les fondements d'une politique d'excellence. Homme ouvert d'esprit et défenseur du progrès social, il met en place des prix de vertu ou primes d’infortune récompensant des ouvriers méritants en raison de leur âge ou d’une infirmité. Il repousse les frontières et parcourt le monde pour commercialiser ses cuvées. Sa plus grande création reste le fameux « Cordon Rouge » en 1875, symbole de la qualité signée Mumm.

René Lalou, le visionnaire

En 1920, René Lalou entre au Conseil d’Administration de Mumm. Ce visionnaire place terroir et qualité au centre du développement de la Maison. Réorganisant la totalité de son vignoble, il remet sur pied des parcelles mythiques et fait l’acquisition de terres de Grands Crus. À sa tête pendant près d’un demi-siècle, il sera l’artisan de son développement.

Mumm, présent sur les grandes tables et les événements marquants

Au XXe siècle, les Champagnes Mumm commencent à se faire une place sur les tables de grands chefs étoilés comme Paul Bocuse. La Maison Mumm est également présente lors d’événements particuliers comme les vols du Concorde dans les années 1970 ou dans des endroits inédits tels que l’Elysée ou le Titanic.

Innovation et créativité au service de la qualité

En 2015, Mumm réalise une prouesse technologique et crée avec un designer de renom une bouteille de Mumm Grand Cordon qui bouscule les codes du champagne, avec son ruban rouge directement incrusté dans le verre. La Maison Mumm organise également depuis 2009 les « Menus de Légende », un événement gastronomique hors norme, qui lie champagne et haute cuisine.

Aujourd'hui, la Maison G.H. Mumm compte 218 hectares de vignes dont 160 hectares classés en Grand Cru et ce grâce au travail de René Lalou qui a pris la présidence de la Maison en 1939. Il a notamment entièrement rebâtit le terroir dévasté par la crise du phylloxéra puis par la guerre.

Les méthodes de production de Champagne GH Mumm

Chez GH Mumm, la qualité est la priorité absolue. Les raisins utilisés pour la production de leurs vins sont sélectionnés avec soin, et le processus de vinification est strictement contrôlé pour garantir la meilleure qualité possible. Le champagne est élaboré à partir de raisins cultivés dans les meilleurs terroirs de la région champenoise. Les vins sont ensuite vieillis en cave pendant plusieurs années, ce qui leur permet de développer leur complexité et leur sophistication.

Les Champagnes GH Mumm

La gamme de produits de Champagne GH Mumm comprend plusieurs types de champagne, chacun avec son propre style unique et sa propre personnalité. Les vins de la marque incluent des champagnes brut, demi-sec et doux, ainsi que des cuvées spéciales. Chacun de ces champagnes est créé avec le plus grand soin pour offrir une dégustation unique et rêvé.

Champagne GH Mumm est une maison de champagne prestigieuse et reconnue pour la qualité de ses produits. Leur engagement envers la qualité et l'excellence se reflète dans chaque bouteille de champagne qu'ils produisent. Si vous êtes un amateur de champagnes ou simplement à la recherche d'un cadeau sophistiqué, les Champagnes GH Mumm sont un excellent choix.

Quels sont les cépages utilisés par la Maison Mumm ?

La Maison Mumm, située à Reims, utilise principalement trois cépages dans la production de ses champagnes, conformément à la tradition de la région Champagne en France. Ces cépages sont :

- Pinot Noir : C'est l'un des principaux cépages utilisés dans la production de champagne. Il apporte structure, robustesse et arômes fruités au vin.

- Chardonnay : Un autre cépage clé, le chardonnay apporte fraîcheur, élégance et des notes florales aux champagnes. Il est souvent utilisé dans les assemblages pour ajouter de la finesse.

- Pinot Meunier : Ce cépage contribue à la rondeur et à la souplesse des champagnes. Il est apprécié pour ses arômes fruités et sa capacité à vieillir harmonieusement.

On retrouve ces cépages dans les Cordon Rouge de Mumm.