Fondée à Reims en 1827, par la famille Mumm tout d'abord sous le nom de P.A. MUMM & Giesler, cette Maison emblématique de la Champagne prend son nom définitif G.H.Mumm lors de la succession en 1852 par Georges Hermann Mumm, fils de l'un des deux fondateurs.

En 1875, la Maison lance sa cuvée G.H. Mumm Brut Cordon Rouge devenue depuis célèbre dans le monde entier et la référence incontournable des champagnes.

Aujourd'hui, la Maison G.H. Mumm compte 218 hectares de vignes dont 160 hectares classés en Grand Cru et ce grâce au travail de René Lalou qui a pris la présidence de la Maison en 1939. Il a notamment entièrement rebâtit le terroir dévasté par la crise du phylloxéra puis par la guerre.

Depuis 2005, G.H. Mumm est la première grande marque de Champagne en France, qui est le plus important marché mondial.

Didier Mariotti devenu Chef de Caves de la Maison en 2006, tire la qualité des vins toujours plus haut. Les récents commentaires et notations s'en ressentent avec une appréciation générale des cuvées de la Maison. En 2012, G.H. Mumm lance son 56ème millésime avec le Mumm Millésimé 2006. Et seules les plus grandes années sont millésimées, raison de leur rareté, car chez G.H. Mumm on suit la devise insufflée par Georges Hermann Mumm : "Seulement le meilleur !".