Champagne Jacquesson N°741 Dégorgement Tardif
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 12.5
- Particularité
- Blanc de Blancs
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
La Cuvée n° 741 D.T. repose 94 mois sur lies. C'est la récolte de 2013 à Aÿ, Dizy, Hautvillers (51%) et Avize, Oiry (49%) et quelques vins de réserve qui sont utilisés pour l'élaboration de cette cuvée.
Cette année fraîche et humide, a connu une fin de saison plus chaude et sèche. La vendange s'est déroulée en septembre.
Viticulture respectueuse du sol et de la plante au service de la diversité parcellaire. Vinification et élevage en foudres sur lies.
Dégorgement Tardif de 14.609 bouteilles et 759 magnums en Avril 2022
Dosage : 0 gr/l
Voici une version améliorée :Notes de dégustation : Le nez révèle un bouquet de fruits blancs et jaunes parfaitement mûrs, accentués par des nuances pâtissières délicates. En bouche, une fraîcheur vibrante domine avec des notes d'agrumes qui persistent jusqu'à la finale, où se mêlent subtilement des accents de fruits secs et des nuances minérales.
Accord Mets Champagne : Ce Champagne aux arômes de fruits jaunes, d'agrumes et de fruits rouges légèrement acidulés se marierait parfaitement avec des huîtres fraîches ou des fruits de mer comme des crevettes grillées. La fraîcheur saline et calcaire de la bouche mettrait en valeur la délicatesse des fruits de mer et compléterait parfaitement la complexité aromatique du vin.
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Champagne Jacquesson
Niché dans les collines vallonnées de la Champagne, le domaine de Champagne Jacquesson se distingue comme une perle rare dans le monde effervescent. Fort de son héritage familial, ce vignoble incarne l'audace créative et le dévouement à l'artisanat. Les ceps de vigne donnent naissance à des raisins d'une qualité exceptionnelle. Chaque bouteille qui porte le nom de Jacquesson témoigne du mariage entre tradition et innovation, offrant une symphonie de saveurs qui dansent sur le palais. Des cuvées singulières aux assemblages audacieux, chaque création célèbre l'unicité du terroir champenois. À travers chaque bulle exquise, Champagne Jacquesson révèle une histoire de passion et de recherche de l'excellence, invitant les amateurs à explorer l'âme même de la Champagne.