Champagne Louis Roederer Brut Blanc De Blancs Millésimé 2014 Sous Étui
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2014
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Barbecue
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Particularité
- Blanc de Blancs
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Sulfite
- Oui
Le vin
Inspiration du savoir-faire de la Maison autour d’une année de récolte, ce pur Chardonnay est issu de quelques parcelles de mi-coteau concentrées sur le vignoble de « La Côte », au cœur de la Côte des Blancs. Ce champagne puise dans ces terres calcaires une force crayeuse singulière, d’une insolente et infinie fraîcheur. Avec le temps, il révèle la puissance et l'identité de ces grands terroirs.
Issu à 100% de Chardonnay - La cuvée Blanc de Blancs Vintage 2014 est élevée en moyenne 5 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Pas de fermentation malolactique afin de préserver une belle acidité !
Dégustation : L'effervescence est douce, lente et régulière. Bouquet très pur, délicat et aérien. On y décèle des nuances de fleurs délicates (chèvrefeuille, jasmin), d’agrumes murs,fins et presque rôtis (cédrat). Puis viennent les sensations iodées, de brise marine, associées aux notes chaudes et sucrées de viennoiseries sortant à peine du four. Bouche dense, finement zestée et vivifiante. L’attaque est fraîche et énergique… c’est l’aspect iodé qui domine ici, s’appuyant sur des agrumes (orange), des notes de moisson (amande, blé) et la vanille de Madagascar. La bulle est délicatement fondante et laisse place à une fraîcheur calcaire révélant une fin de bouche au premier abord légère et poudrée mais qui surprend par une véritable accélération finale grâce à ses tanins racés et aux épices torréfiées.
Les accords mets & vins
Plats en sauce
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Champagne Louis Roederer
La maison Louis Roederer est l'une des maisons de champagne les plus renommées et prestigieuses de France. Fondée en 1776, elle est située à Reims, dans la région de Champagne.
Louis Roederer est réputée pour son engagement envers la qualité et l'excellence de ses champagnes. La maison est particulièrement connue pour sa cuvée emblématique, le "Cristal", qui est considéré comme l'un des champagnes les plus prestigieux au monde.
En plus de son engagement envers la qualité, Louis Roederer s'investit également dans la durabilité environnementale. La maison adopte des pratiques viticoles respectueuses de la nature et met en place des initiatives pour réduire son impact sur l'environnement.