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Champagne
La cave de Noël
Champagnes et effervescents
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à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Champagne Perrier-Jouët Grand Brut
Champagne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Champagne Perrier-jouët
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service A 10°C
Boire ou garder Dès maintenant
Terroir : Issu de plusieurs villages emblématiques de la Champagne, dont Cramant, Avize, Mailly, et Dizy, sur des sols crayeux typiques qui apportent fraîcheur, finesse et précision. Le terroir est sélectionné pour exprimer au mieux l’équilibre entre richesse, tension et élégance.
Cépages : Issu d'un assemblage de 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay.
Vinification et élevage : La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox à basse température. Après l’assemblage, la prise de mousse a lieu en bouteille selon la méthode champenoise traditionnelle. Le vieillissement sur lies dure minimum 3 ans dans les caves de la maison Perrier-Jouët à Épernay. Le dosage brut (environ 8–9 g/L) équilibre vivacité et rondeur.
Accords mets & vin : Perrier-Jouët Grand Brut peut s’accorder à des mets tels que des poissons en carpaccio ou des viandes blanches. Sa vivacité s’accompagne agréablement de légumes entre le mi cuit et le mi cru, servis par exemple avec un tofu blond poilé.
Viandes
Volailles
Apéritif
Repas festifs
A offrir
91/100
Un Champagne soyeux aux arômes de tarte aux abricots, de croûte courte, de croissants, de crème au citron et de coquillages. Bulles très fines et douces. Salinité douce sous les notes de pâtisserie, avec une finition douce. Chardonnay. Buvez maintenant.
James Suckling
87/100
Le Grand Brut est confortable en bouche, il se destine aux amateurs de vins amples au dosage appuyé en finale.
Revue du Vin de France
89/100
La dernière version du NV Grand Brut de Perrier-Jouët jaillit du verre avec un bouquet expressif de poires mûres, d'huile d'agrumes, de pêche blanche croustillante et de pain fraîchement cuit. Moyen à corsé, charnu et textural, il est ample et enveloppant, avec un noyau généreux de fruits ensoleillés, une mousse délicate et une finition bien définie et délicatement sucrée.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Bettane&Desseauve
92/100
Wine Spectator
90/100
Neal Martin
92.5/100
Figaro Vin
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