Champagne Pol Roger Brut Vintage 2018 Sous Étui
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Oui
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Chardonnay, Pinot noir
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Apéritif
- Particularité
- Assemblage
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Fondée en 1849 à Épernay, la maison Pol Roger en est aujourd'hui à sa cinquième génération familiale, restée indépendante. Elle est fournisseur officiel de la Couronne britannique et de nombreuses tables étoilées, et compte parmi les dernières maisons à pratiquer le remuage manuel pour l'ensemble de sa production.
Le terroir
Vignoble de 92 hectares réunissant des parcelles classées Grand Cru et Premier Cru de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
Cépages & vinification
Assemblage de Pinot Noir (60%) et de Chardonnay (40%). Pressurage doux, double débourbage à froid, fermentation alcoolique à basse température en cuves inox thermorégulées, vinification séparée par cépage et par cru avant assemblage, fermentation malolactique. Vieillissement dans les caves historiques de la maison.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe jaune pâle, avec un élégant cordon de bulles fines.
Nez
Nez d'abord discret, révélant progressivement des fruits frais, la pêche blanche, des fruits exotiques (ananas), puis des notes de beurre frais et de crème pâtissière à l'aération.
Bouche
Bouche ample et généreuse, à la rondeur équilibrée et à la fraîcheur aromatique présente, sur des notes de pâtisserie et une finale citronnée, vive et tendue.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Poissons en sauce
Sushis
Volailles
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
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Champagne Pol Roger
Pol Roger est l'une des maisons de champagne les plus respectées et les plus anciennes de la région champenoise. Fondée en 1849 à Épernay, cette maison familiale jouit d'une réputation d'excellence et de tradition dans la production de champagnes de qualité. Les champagnes Pol Roger sont synonymes d'élégance, d'équilibre et de finesse, et ils sont appréciés par les amateurs de champagne du monde entier.