Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Sous Étui
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Coffret
- Oui
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Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
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Dosage
- Brut
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Particularité
- Assemblage
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Sucre résiduel
- 9.0000
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Issu d’une sélection de 50 à 60 crus répartis principalement en Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne, avec une belle proportion de villages classés en Premiers et Grands Crus. Le terroir majoritairement crayeux permet une bonne rétention d’eau et un mûrissement optimal des raisins.
Cépages : Assemblage de 50% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 20% de Meunier.
Vinification et élevage : La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées, avec fermentation malolactique complète. Le vin vieillit en cave sur lies pendant au moins 3 à 5 ans, au-delà du minimum légal pour les bruts. Le dosage final est modéré (9 g/L environ), équilibrant fraîcheur et richesse.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Sushis
Volailles
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Veuve Clicquot
La maison Veuve Clicquot est une prestigieuse maison de champagne fondée en 1772 par Philippe Clicquot-Muiron à Reims, en France. Elle est célèbre pour ses champagnes de qualité et son héritage historique.
La veuve Clicquot, Barbe-Nicole Ponsardin, a joué un rôle important dans le développement de la marque. Après la mort de son mari, elle a pris la tête de l'entreprise et a su innover, notamment en développant la technique de dégorgement des bouteilles, qui permet de retirer les dépôts de levure après la seconde fermentation. Cela a contribué à améliorer la clarté et la qualité des champagnes produits.