Chapoutier Côte-Rôtie Neve 2022

Vallée du Rhône, Côte Rôtie

L'avis de

Un Côte-Rôtie d'une finesse et d'une profondeur remarquables !

93/100

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175,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Côte Rôtie
Millésime: 2022
Cépages: Syrah (Shiraz)

Agriculture: Biodynamique
Degré d'alcool: 12.5
Garde: Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Repas festifs, À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Ce vin provient du coteau du lieu-dit Neve, situé sur la commune d'Ampuis, bénéficiant d'une exposition sud/sud-est. Le sol est principalement constitué de schistes, avec quelques filons de terre sur la partie médiane du coteau.

Vinification : La vinification s'effectue en cuve de béton et l'élevage se fait entièrement en barriques bourguignonnes de 228 litres, avec 25 à 30 % de barriques neuves. La durée d'élevage varie de 14 à 18 mois.

Dégustation : Au nez, on retrouve des notes de fruit des bois et de graphite. En bouche, l'attaque est compacte, les tanins sont précis et sublimés par des notes épicées. La finale est pure et saline.