CHÂTEAU AUSONE 2014

Premier Grand Cru Classé A

«Splendide ! 95-96/100 James Suckling !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU AUSONE
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Boire ou garder : 2015-2040

Le domaine

Premier des Saint-Émilions avec Cheval Blanc, l’origine du nom du Château d’Ausone est bercée de légendes. Certains s’accorderont à dire qu’il s’agit du nom de Decimus Magnus Ausonius, poète en 309, d’autres diront que son nom provient de la tour médiévale des environs, la Tour d’Ausone. L’existence du vignoble est attestée depuis le Moyen-Âge. Deopuis, ce precieux patrimoine est passé entre les mains de trois familles : les Lescours, du XIII au XVIème siècle, les Chatonnet, jusqu’en 1690 et les Vauthier. En 1959, les Château d’Ausone et de Cheval Blanc sont les seuls à être classés Premier Grand Cru Classé A. Aujourd’hui c’est Alain Vauthier, l’actuel propriétaire, qui gère le domaine avec sa fille qui l’a rejoint en 2005.

C’est au bord des remparts de Saint-Émilion que les 7 hectares du vignoble s’étendent sur des sols argilo-calcaires. Le domaine est exposé idéalement sud-est, protégé au nord et à l’ouest. Ainsi les vignes sont abritées des gelées hivernales. Les magnifiques cabernets francs et merlots sont âgés d’une cinquantaine d’année et offrent des fruits gourmands. Les rendements relativement faibles donnent lieu à des vins concentrés dotés d’un grand potentiel de vieillissement. Parfaitement équilibré, les meilleurs millésimes d’Ausone peuvent braver un demi-siècle. Le passage du temps n’est pas une épreuve pour ce cru d’exception.

Description

L'année 2014 sera marquer par une météo plutôt difficile dans la région de Bordeaux. Les équipes techniques ont redoublé d'effort dans les vignes et aux chais. Il en résulte un millésime prometteur et intéressant qui rend optimistes toute la planète vin.

Châtau d'Ausone 2014 est assemblé à 60% de cabernet franc et 40% de merlot. Après une année tumultueuse dans les vignes, les vendanges se sont déroulées paisiblement. Après une fermentation traditionnelle en cuves bois, l'élevage a lieu pendant 20 mois en barriques.
Les faibles rendements (27hl/ha) promettent de nouveau un millésime concentré doté d'un beau potentiel de garde.

L'attaque est épicée mais rafraichie par la douceur et le fruité du merlot sur la longueur. L'opulence et la finesse d'Ausone se retranscrivent à merveille. Ce flacon prestigieux saura se préserver en cave une trentaine d'année.

Château Ausone produit un second vin : La Chapelle d’Ausone.

Avis des experts

Revue du Vin de France

19/ 20

Bettane&Desseauve

18.5/ 20

Le Point (Jacques Dupont)

18.5-19/ 20

Quarin

19/ 20

James Suckling

95-96/ 100

Jancis Robinson

17/ 20

Avis des clients

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