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Bordeaux , Saint-Émilion
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Disponible en 75cl, 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Ausone 2017
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
Domaine Château Ausone
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Saint-Émilion
Classement Premier Grand Cru Classé A
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet franc, Merlot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C, carafer
L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
Si Saint-Emilion a durement été touché par le gel, les vins proposés ont une allure énergique, due à la minéralité des sols, et cela séduit !
CHATEAU AUSONE: RARETÉ ET GÉNÉROSITÉ
Le Château Ausone doit son nom à Decimus Magnus Ausonius, poète et conseiller politique mais surtout grand amateur de vin, né à Bordeaux en 309 après J.C. Depuis la fin des années 1990, c’est la famille Vauthier qui est propriétaire du Château Ausone. Elle gère les 7 hectares du domaine d’une main de maître : les vignes de Cabernet Franc et de Merlot s’épanouissent sur un magnifique terroir argilo-calcaire.
Le Château Ausone est l’un des deux « Premier Grand Cru classé A » de Saint-Émilion en 1959. Le domaine produit un grand vin, mais aussi la Chapelle d’Ausone, son second vin. À eux deux réunis, la production de ces crus renommés atteint à peine 24 000 bouteilles par an. Les vins sont d’une finesse et d’une générosité incomparables, avec un potentiel de garde incroyable. Les arômes fruités sont extrêmement élégants et suaves mais aussi puissants, frais et profonds.
Viandes
Gibiers
A garder en cave
96-97/100
James Suckling
96/100
Guide vert 2021 Une subtile délicatesse apporte à ce millésime balbutiant à l’ouverture des parfums entêtants, racés et fruités, évoquant le parchemin. La bouche se décale avec une grâce subtile vers une construction élégamment dessiné. Saluons son fond sobrement extrait.
Revue du Vin de France
98-99/100
The deep garnet-purple colored 2017 Ausone is a blend of 55% Cabernet Franc and 45% Merlot. It sashays out of the glass with gregarious scents of baked red and black plums, wild blueberries and boysenberries plus touches of violets, espresso, licorice and melted chocolate with wafts of iron ore and tilled soil. Medium-bodied, the palate is an exercise in poise, featuring beautifully ripe, silken tannins and bold freshness to support the fragrant multi-layers, finishing very long and very minerally.
Wine Advocate (Robert Parker)
97/100
Decanter
95-97/100
Wine Enthusiast
92.5/100
Quarin
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Château Cheval Blanc 2006
Bordeaux Saint-Émilion
Bouteille
Château Ausone 2007
Château Cheval Blanc 2014
Château Pavie 2019
Magnum
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