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Château Brown Blanc 2021

Château Brown Blanc 2021

Bordeaux , Pessac-Léognan

Nouveaux

5/5 (4 avis client)

92/100 2 notes

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Disponible en 75cl

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Château Brown Blanc 2021

Bordeaux , Pessac-Léognan

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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L'avis de Wineandco

Un blanc éclatant et pur, tendu par une belle fraîcheur citronnée et une finale minérale. Un Graves blanc taillé pour la garde comme pour le plaisir immédiat.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Brown
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Pessac-Léognan

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vignoble blanc de Château Brown est situé à Léognan, sur des sols de graves fines sur argiles, parfaitement drainés. Ce terroir permet au Sauvignon Blanc de s’exprimer avec tension et éclat, et au Sémillon d’apporter rondeur et complexité. L'âge moyen des vignes est de 18 ans.

Cépages : Issu d'un assemblage de 68% de Sauvignon Blanc et 32% de Sémillon.

Vinification et élevage : Les raisins sont vendangés 100 % à la main en cagettes, avec tri sélectif sur pied. Pressurage pneumatique doux sous gaz inerte, débourbage à froid (8 °C) en cuves inox thermorégulées. Fermentation alcoolique en barriques, puis élevage 100 % en fûts de chêne français pendant 8 mois (50 % neufs, 50 % d’un vin), avec bâtonnage régulier sur lies fines jusqu’à l’assemblage final.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais

Poissons

Grillades de poissons

Viandes

Volailles

Légumes

Salades

Son goût

Floral
Boisé
Puissant
Minéral
Fruité
Epicé
Sucrosité

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De tous les jours

Les avis

93/100

Nez complexe de pommes épicées, d'oranges séchées, d'herbes, de silex et de clous de girofle. C'est un corps moyen avec une acidité vive. Stratifié. Belle crème et épices à la fin avec des fruits juste mûrs. Buvez maintenant.

James Suckling

91/100

Il y a une belle délicatesse dans ce 2021, conjuguant jusqu'en finale la tension du millésime et un appréciable moelleux. Le vin, expressif et avenant, prêt à passer à table, se montre plus fin et plus gracieux que son prédécesseur. 

Revue du Vin de France

D'un jaune intense, limpide et brillant, le blanc du domaine se montre expressif (fleurs blanches, agrumes, note vanillée du bois), souple en attaque, plus riche et soutenu dans son développement, avant une finale sur la fraîcheur et le merrain.

Hachette