Château Clinet 2024
Bordeaux, Pomerol
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Clinet
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pomerol
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années
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Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, À garder en cave, À offrir
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble de 9,8 ha repose sur le prestigieux plateau de Pomerol, où dominent des sols d’argiles profondes, graves et de sable. Ce terroir complexe favorise l’expression fruitée du Merlot et offre fraîcheur et tension minérale au vin.
Vinification : La vinification commence par un tri manuel des raisins, suivi d’un foulage léger. Nous utilisons des cuves « Galiléo » permettant une vinification sans pompage grâce à leur système rotatif. Les cuves en inox, adaptées au parcellaire de CLINET, sont équipées d’un système de thermorégulation alvéolaire et ajustable.
Élevage : L’élevage se fait dans 60 % de barriques neuves et 40 % de barriques d’un vin. Nous utilisons le système OXOLINE pour limiter les opérations de bâtonnage. La durée estimée de l’élevage est de 18 mois.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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