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Bordeaux , Haut-Médoc
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château De Camensac 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château De Camensac
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Haut-Médoc
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Terroir :
Le vignoble de Camensac bénéficie d’un microclimat doux et tempéré, avec des étés chauds et des hivers modérés, favorables à la maturation des raisins. Le sol est composé de graves profondes, mêlant graves villafranchiennes (comme à Pessac-Léognan) et graves gunziennes (typiques de Saint-Julien), apportant au vin fraîcheur, finesse et structure.
Cépages :
L’assemblage se compose de 66 % Cabernet Sauvignon et 34 % Merlot. Le Sauvignon structure avec finesse et potentiel de garde, le Merlot apporte rondeur et fruit.
Climatologie :
L’hiver 2021 se caractérise par de fortes précipitations et une grande douceur. Le printemps s’ouvre sur un mois de mars aux températures élevées qui engage la vigne dans un cycle précoce. En avril, le gel frappe le vignoble et il s’en suit une floraison humide qui est plus favorable au cabernet sauvignon qu’au merlot. L’été est dans les normales de saisons, puis, la pluie revient au moment des vendanges qui ont été effectuées à maturité parfaite du 28 septembre au 6 octobre pour le merlot et du 6 au 13 octobre pour le cabernet sauvignon.
Vinification et élevage :
Les raisins sont égrappés, légèrement broyés, puis vinifiés avec une fermentation alcoolique à 28 °C durant environ 6 jours, suivie d’une macération de 3 semaines, avec remontages et pigeages quotidiens. Après écoulage et pressurage pneumatique, les vins sont entonnés en barriques pour effectuer la fermentation malolactique. L’élevage dure 14 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 60 % neuves, avec ouillage régulier et soutirages traditionnels. Avant la mise en bouteille, le vin est collé aux blancs d’œufs pour affiner les tanins.
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
A garder en cave
A offrir
92/100
Bright, vibrant nose but has some good depth, too. Plenty of cherries, raspberries and a touch of fresh herbs with white pepper, pencil shavings and spices. Medium body on the palate with tight, fine-grained tannins and a vibrant finish. Engagingly fresh and long. 66% cabernet sauvignon and 34% merlot. Very well-crafted. Better from 2025.
James Suckling
91-92/100
Guide vert : Si le terme « buvabilité » devait être accepté, il illustrerait très bien ce Camensac au joli délié de bouche. Un vin fin, souple, mais avec du fruit et une finale très fondue. Le cru est désormais bien positionné et a trouvé sa vitesse de croisière.
Revue du Vin de France
88/100
The 2021 Camensac opens in the glass with notes of dark berries and cherries mingled with scents of cigar wrapper and pen ink. It is medium-bodied, with a fleshy attack that segues into a somewhat firm, angular palate that displays a touch less plenitude that I perceived from barrel.
Wine Advocate (Robert Parker)
90/100
Decanter
15.5-16/20
Jancis Robinson
89/100
Un nez doux et timide de fruits pourpres. Le vin se révèle corsé, ample et harmonieux en bouche, avec une énergie palpable. Un passe-partout.
Figaro Vin
Château de Camensac 2019
Ample et velouté. Fruits rouges éclatants, touche de pain grillé et réglisse. Tannins fins, très bon potentiel de garde
Maxime J
le 08/10/2025
Château de Camensac 2018
Un cru classé classique à garder
Herve B
le 01/01/2023
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