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Château de Jonquières
Château de Jonquières la Baronnie 2024

Château de Jonquières la Baronnie 2024

Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

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Disponible en 75cl

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Château De Jonquières La Baronnie 2024

Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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L'avis de Wineandco

Élégant et racé, ce Terrasses du Larzac déploie des arômes de fruits rouges et d'épices, une complexité qu'il doit à un élevage raffiné en fûts de 500 litres.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château De Jonquières
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2024
Appellation Terrasses du Larzac

Culture Culture biologique
Cépages Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années

Aller plus loin

Le vin

La Baronnie

La Baronnie, terme historique qui représente ce lien fort qui perdure entre la terre, la pierre et l’homme et la femme, pour ne former qu’un.

« Un vin charmant et charmeur qui offre un bouquet d’épices douces sur un fruit rouge avec une touche acidulée. La matière est tendre et souple sur une belle longueur ». - Terre de Vins, janvier 2017.

Terroir : Sols cailloutis argilo-calcaire. Climat frais bénéficiant des vents du Causse du Larzac. Age moyen des vignes: 35 ans.

Culture et vendanges : Culture biologique certifiée. Labours, amendements organiques, enherbement contrôlé, désherbage mécanique par intercep, taille courte, travaux en vert. Vendanges manuelles, sélection des raisins à la vigne.

Vinifcations : Traditionnelle en levures indigènes et séparée pour chaque cépage, longues macérations, contrôle des températures de fermentation. Pas d’intrant autre que le SO2.

Elevage: Demi muids de 500, 600 et700 L. pendant 24 mois